Μεσημεριανό
Χρυσό μπολ με ντρέσινγκ κουρκουμά-ταχίνι
Πολύχρωμο μπολ με κινόα, τραγανά ρεβίθια και κρεμώδες χρυσό ντρέσινγκ.
- Χρόνος
- 25 λεπτά
- μερίδες
- 2
- βήματα
- 5
Υλικά · 2 μερίδες
- 4 gEko Kurkuma Golden Revival
- 120 gκινόα
- 400 gβρασμένα ρεβίθια
- 1 κ.σ.ελαιόλαδο
- ½ κ.γ.καπνιστή πάπρικα
- 1 τεμ.αβοκάντο
- 150 gκόκκινο λάχανο
- 1 τεμ.καρότο
- 1 χούφταρόκα
- 1 κ.σ.κολοκυθόσποροι
- Ντρέσινγκ
- 2 κ.σ.ταχίνι (πάστα σουσαμιού)
- ½ τεμ.λεμόνι (χυμός)
- 1 κ.γ.σιρόπι σφενδάμου
- πρέζαμαύρο πιπέρι
- πρέζααλάτι
- 45–60 mlνερό
Έλεγξε τις ετικέτες συστατικών όσων αγοράζεις (π.χ. ο ζωμός μπορεί να περιέχει σέλινο).
Εκτέλεση
- Ξέπλυνε το κινόα και βράσε το για 15 λεπτά σε διπλάσια ποσότητα αλατισμένου νερού, έπειτα άφησέ το σκεπασμένο για 5 λεπτά.
- Στέγνωσε τα ρεβίθια, ανακάτεψέ τα με λάδι, πάπρικα και αλάτι και καβούρδισέ τα σε τηγάνι για 8–10 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανά.
- Κόψε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, τρίψε το καρότο, κόψε το αβοκάντο.
- Για το ντρέσινγκ ανακάτεψε ταχίνι, χυμό λεμονιού, σιρόπι, κουρκουμά, πιπέρι και αλάτι, έπειτα πρόσθετε σταδιακά νερό μέχρι να αποκτήσει την υφή γιαουρτιού.
- Μοίρασε σε δύο μπολ το κινόα, τα λαχανικά, τα ρεβίθια και τη ρόκα, περιέχυσε με το ντρέσινγκ και πασπάλισε με σπόρους.
Αυτή η συνταγή βγάζει 2 μερίδες – 1 μερίδα την ημέρα. Οι μερίδες με προϊόν Junai προορίζονται για ενήλικες· για παιδιά, φτιάξ’ τη χωρίς αυτό.
Καλό να ξέρεις
- Τα προϊόντα προορίζονται για ενήλικες.
- 1 μερίδα την ημέρα. Να μην γίνεται υπέρβαση της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
- Κουρκουμάς: όσοι έχουν ευαίσθητο πεπτικό σύστημα να ξεκινούν με μικρότερες ποσότητες.
- Αν είσαι έγκυος, θηλάζεις, παίρνεις φάρμακα ή έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας, συμβουλέψου γιατρό ή φαρμακοποιό πριν από τη χρήση.
- Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Προϊόντα σε αυτή τη συνταγή6,99 €
Κι άλλα με το ίδιο προϊόν
Όλες οι συνταγέςΠρωινό
Χρυσοί νιφάδες βρόμης ψυγείου με αχλάδι
Το βράδυ τα ανακατεύεις σε ένα βαζάκι, το πρωί απλώς το βγάζεις από το ψυγείο. Κρεμώδες, με κανέλα και τραγανά καρύδια.
Μεσημεριανό
Κρεμώδης σούπα κολοκύθας με κουρκουμά και τζίντζερ
Βελούδινη φθινοπωρινή σούπα κολοκύθας από κολοκύθα hokkaido, που δεν χρειάζεται ξεφλούδισμα: με κουρκουμά, τζίντζερ και γάλα καρύδας. Την ετοιμάζεις σε 35 λεπτά για 4 μερίδες, και την επόμενη μέρα είναι ακόμα καλύτερη.
Βραδινό
Χρυσό ρύζι καρύδας με αρακά
Αρωματικό ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένο σε γάλα καρύδας, με κουρκουμά και γλυκό αρακά.