Lounas
Kultainen kulho kurkuma-tahini-kastikkeella
Värikäs kulho kvinoalla, rapeilla kikherneillä ja kermaisella kultaisella kastikkeella.
- Aika
- 25 min
- annosta
- 2
- vaihetta
- 5
Ainekset · 2 annosta
- 4 gEko Kurkuma Golden Revival
- 120 gkvinoa
- 400 gkeitetyt kikherneet
- 1 rkloliiviöljy
- ½ tlsavustettu paprika
- 1 kplavokado
- 150 gpunakaali
- 1 kplporkkana
- 1 kourallinenrucola
- 1 rklkurpitsansiemenet
- Kastike
- 2 rkltahini (seesamitahna)
- ½ kplsitruuna (mehu)
- 1 tlvaahterasiirappi
- ripausmustapippuri
- ripaussuola
- 45–60 mlvesi
Tarkista ostamiesi ainesten tuoteseloste (esim. liemi voi sisältää selleriä).
Valmistus
- Huuhtele kvinoa ja keitä sitä 15 minuuttia kaksinkertaisessa määrässä suolattua vettä, ja anna sen sitten olla peitettynä 5 minuuttia.
- Kuivaa kikherneet, sekoita ne öljyn, paprikan ja suolan kanssa ja paahda niitä pannulla 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
- Viipaloi kaali ohuiksi viipaleiksi, raasta porkkana, leikkaa avokado.
- Sekoita kastiketta varten tahini, sitruunamehu, siirappi, kurkuma, pippuri ja suola ja lisää sitten vettä vähitellen, kunnes koostumus on jogurtin paksuinen.
- Jaa kvinoaa, vihanneksia, kikherneitä ja rucolaa kahteen kulhoon, kaada päälle kastike ja ripottele päälle siemeniä.
Resepti on 2 annokselle – 1 annos päivässä. Annokset, joihin on lisätty Junai-tuotetta, ovat aikuisille; lapsille valmista ilman sitä.
Lisää ainesosasta: Kurkuma
Hyvä tietää
- Tuotteet on tarkoitettu aikuisille.
- 1 annos päivässä. Suositeltua päivittäistä saantia ei saa ylittää.
- Kurkuma: herkän ruoansulatuksen omaavien kannattaa aloittaa pienemmillä määrillä.
- Raskauden, imetyksen, lääkityksen tai olemassa olevien terveysongelmien yhteydessä keskustele lääkärin tai farmaseutin kanssa ennen käyttöä.
- Ravintolisä ei korvaa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota eikä terveellisiä elämäntapoja.
Reseptin tuotteet6,99 €
Lisää samalla tuotteella
Kaikki reseptitAamiainen
Kultainen yön yli kaurapuuro päärynällä
Illalla sekoitat lasissa, aamulla otat vain jääkaapista. Kermainen, kanelinen ja rapeilla saksanpähkinöillä.
Lounas
Kermainen kurpitsakeitto kurkumalla ja inkiväärillä
Samettinen syksyn klassikko kookosmaidolla, jonka valmistat kerran ja syöt kahtena päivänä.
Illallinen
Kookosinen kultariisi herneiden kera
Tuoksuva basmatiriisi, keitetty kookosmaidossa, kurkumalla ja makeilla herneillä.