Lunch
Gyllene skål med gurkmeja-tahini-dressing
Färgglad skål med quinoa, krispiga kikärtor och en krämig, gyllene dressing.
- Tid
- 25 min
- portioner
- 2
- steg
- 5
Ingredienser · 2 portioner
- 4 gEko Kurkuma Golden Revival
- 120 gquinoa
- 400 gkokta kikärtor
- 1 mskolivolja
- ½ tskrökt paprika
- 1 stavokado
- 150 grödkål
- 1 stmorot
- 1 näveruccola
- 1 mskpumpafrön
- Dressing
- 2 msktahini (sesampasta)
- ½ stcitron (juice)
- 1 tsklönnsirap
- nypasvartpeppar
- nypasalt
- 45–60 mlvatten
Kontrollera innehållsförteckningen på det du köper (t.ex. kan buljong innehålla selleri).
Gör så här
- Skölj quinoan och koka den i dubbla mängden saltat vatten i 15 minuter, låt den sedan stå täckt i 5 minuter.
- Torka kikärtorna, blanda med olja, paprikapulver och salt och rosta dem i en panna i 8–10 minuter tills de är krispiga.
- Skär kålen tunt, riv moroten och skär avokadon.
- Blanda tahini, citronsaft, sirap, gurkmeja, peppar och salt till dressingen, tillsätt sedan vatten lite i taget tills den får samma konsistens som yoghurt.
- Fördela quinoan, grönsakerna, kikärtorna och ruccolan i två skålar, häll över dressingen och strö över frön.
Receptet ger 2 portioner – 1 portion per dag. Portioner med tillsatt Junai produkt är avsedda för vuxna; till barn gör du den utan.
Bra att veta
- Produkterna är avsedda för vuxna.
- 1 portion per dag. Rekommenderat dagligt intag bör inte överskridas.
- Gurkmeja: personer med känslig matsmältning bör börja med mindre mängder.
- Vid graviditet, amning, läkemedelsanvändning eller befintliga hälsoproblem, rådfråga läkare eller farmaceut före användning.
- Kosttillskott ersätter inte en varierad och balanserad kost och en hälsosam livsstil.
Produkter i receptet76 kr
Mer med samma produkt
Alla receptFrukost
Gyllene overnight oats med päron
På kvällen rör du ihop allt i ett glas, på morgonen tar du bara ut det ur kylen. Krämigt, med kanel och krispiga valnötter.
Lunch
Krämig pumpasoppa med gurkmeja och ingefära
En sammetslen höstklassiker med kokosmjölk som du lagar en gång och äter i två dagar.
Middag
Gyllene kokosris med ärtor
Doftande basmatiris, kokt i kokosmjölk, med gurkmeja och söta ärter.