Gouden kom met kurkuma-tahini dressing
Kleurrijke kom met quinoa, knapperige kikkererwten en romige gouden dressing.
- 25 minTijd
- 2porties
- 5stappen
In dit recept
Organic Turmeric Golden Revival
2 g · 1 theelepel per portie
40% van de dagelijkse hoeveelheid (tot 5 g)
Kurkuma: een zak (250 g) is genoeg voor ongeveer 125 van zulke porties.
Gebruik je het regelmatig, dan kun je het op de productpagina ook als abonnement kiezen – levering wanneer je het nodig hebt.
Ingrediënten · 2 porties
- 4 gOrganic Turmeric Golden Revival
- 120 gquinoa
- 400 ggekookte kikkererwt
- 1 elolijfolie
- ½ tlgerookte paprika
- 1 st.avocado
- 150 grode kool
- 1 st.wortel
- 1 handjerucola
- 1 elpompoenpitten
- Dressing
- 2 eltahini (sesampasta)
- ½ st.citroen (sap)
- 1 tlesdoornsiroop
- snufjezwarte peper
- snufjezout
- 45–60 mlwater
Controleer het etiket van de ingrediënten die je koopt (bijv. bouillon kan selderij bevatten).
Bereiding
- Spoel de quinoa en kook hem 15 minuten in tweemaal zoveel gezouten water, laat hem daarna 5 minuten afgedekt staan.
- Droog de kikkererwten, meng ze met olie, paprikapoeder en zout en bak ze 8–10 minuten in een pan tot ze knapperig zijn.
- Snijd de kool in dunne reepjes, rasp de wortel, snijd de avocado.
- Voor de dressing meng je tahini, citroensap, siroop, kurkuma, peper en zout, voeg vervolgens geleidelijk water toe tot de dikte van yoghurt.
- Verdeel de quinoa, groenten, kikkererwten en rucola over twee kommen, giet de dressing erover en bestrooi met zaden.
Het recept is voor 2 porties – 1 portie per dag. Porties met een toegevoegd Junai product zijn bedoeld voor volwassenen; voor kinderen maak je het zonder.
Goed om te weten
- De producten zijn bedoeld voor volwassenen.
- 1 portie per dag. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet overschrijden.
- Kurkuma: mensen met een gevoelig spijsverteringsstelsel beginnen het best met kleinere hoeveelheden.
- Raadpleeg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of bestaande gezondheidsklachten vóór gebruik een arts of apotheker.
- Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en een gezonde levensstijl.
Meer met hetzelfde product
Alle receptenProducten uit het recept€ 9,67