Ciotola dorata con condimento curcuma-tahini
Ciotola colorata con quinoa, ceci croccanti e una cremosa salsa dorata.
- 25 minTempo
- 2porzioni
- 5passaggi
In questa ricetta
Organic Turmeric Golden Revival
2 g · 1 cucchiaino a porzione
40% della dose giornaliera (fino a 5 g)
Curcuma: una busta (250 g) basta per circa 125 porzioni come questa.
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Ingredienti · 2 porzioni
- 4 gOrganic Turmeric Golden Revival
- 120 gquinoa
- 400 gcece cotto
- 1 cucchiaioolio d'oliva
- ½ cucchiainopaprika affumicata
- 1 pzavocado
- 150 gcavolo rosso
- 1 pzcarota
- 1 manciatarucola
- 1 cucchiaiosemi di zucca
- Condimento
- 2 cucchiaiotahini (pasta di sesamo)
- ½ pzlimone (succo)
- 1 cucchiainosciroppo d'acero
- pizzicopepe nero
- pizzicosale
- 45–60 mlacqua
Controlla l'etichetta degli ingredienti che compri (ad es. il brodo può contenere sedano).
Preparazione
- Sciacqua la quinoa e cuocila per 15 minuti in acqua salata in quantità doppia, poi lasciala coperta per 5 minuti.
- Asciuga i ceci, condiscili con olio, paprika e sale e saltali in padella per 8–10 minuti finché diventano croccanti.
- Affetta il cavolo finemente, grattugia la carota e taglia l'avocado.
- Per il condimento mescola tahini, succo di limone, sciroppo, curcuma, pepe e sale, poi aggiungi gradualmente acqua fino a raggiungere la consistenza dello yogurt.
- Dividi la quinoa, le verdure, i ceci e la rucola in due ciotole, versa il condimento e cospargi con i semi.
La ricetta è per 2 porzioni – 1 porzione al giorno. Le porzioni con un prodotto Junai aggiunto sono per adulti; per i bambini preparala senza.
Buono a sapersi
- I prodotti sono destinati agli adulti.
- 1 porzione al giorno. Non superare la dose giornaliera raccomandata.
- Curcuma: le persone con un apparato digerente sensibile dovrebbero iniziare con quantità minori.
- In caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o problemi di salute esistenti, consultare il medico o il farmacista prima dell'uso.
- Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
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