Lounas
Kermainen kurpitsakeitto kurkumalla ja inkiväärillä
Samettinen syksyn klassikko kookosmaidolla, jonka valmistat kerran ja syöt kahtena päivänä.
- Aika
- 35 min
- annosta
- 4
- vaihetta
- 5
Ainekset · 4 annosta
- 8 gEko Kurkuma Golden Revival
- 1000 ghokkaidokurpitsa
- 1 kplsipuli
- 2 kynsivalkosipuli
- 1 kplporkkana
- 2 cmtuore inkivääri
- 2 rkloliiviöljy
- 700 mlkasvisliemi
- 200 mlkookosmaito
- ripaussuola
- ripausmustapippuri
- Tarjoiluun
- 2 rklkurpitsansiemenet
- 8 tippaakurpitsansiemenöljy
Tarkista ostamiesi ainesten tuoteseloste (esim. liemi voi sisältää selleriä).
Valmistus
- Pese kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa se kuutioiksi (hokkaidokurpitsaa ei tarvitse kuoria). Leikkaa porkkana viipaleiksi.
- Kuullota hienonnettua sipulia öljyssä 4 minuuttia, lisää sitten valkosipuli, inkivääri ja kurkuma ja sekoita 1 minuutti.
- Lisää kurpitsa, porkkana ja liemi, peitä ja keitä 20 minuuttia, kunnes se pehmenee.
- Kaada joukkoon kookosmaito, soseuta sauvasekoittimella ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile kurpitsansiemenillä ja muutamalla tipalla kurpitsaöljyä.
Vinkki: Saat kermaisen rakenteen ilman kermaa, kun soseutat melkein koko keiton ja jätät muutaman kurpitsapalan. Hokkaidon sijaan voit käyttää butternut-kurpitsaa, joka pitää kuoria. Keitto säilyy pakastettuna jopa 3 kuukautta. Kurkuma värjää – puulusikka värjäytyy keltaiseksi.
1 annos = 2 g kurkumaa. Pidä yhdessä päivässä muiden kurkumareseptien kanssa alle 5 g:n (esim. keitto ja puuro = 4 g).
Lisää ainesosasta: Kurkuma
Hyvä tietää
- Tuotteet on tarkoitettu aikuisille.
- 1 annos päivässä. Suositeltua päivittäistä saantia ei saa ylittää.
- Kurkuma: herkän ruoansulatuksen omaavien kannattaa aloittaa pienemmillä määrillä.
- Raskauden, imetyksen, lääkityksen tai olemassa olevien terveysongelmien yhteydessä keskustele lääkärin tai farmaseutin kanssa ennen käyttöä.
- Ravintolisä ei korvaa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota eikä terveellisiä elämäntapoja.
Reseptin tuotteet6,99 €
Lisää samalla tuotteella
Kaikki reseptitAamiainen
Kultainen yön yli kaurapuuro päärynällä
Illalla sekoitat lasissa, aamulla otat vain jääkaapista. Kermainen, kanelinen ja rapeilla saksanpähkinöillä.
Lounas
Kultainen kulho kurkuma-tahini-kastikkeella
Värikäs kulho kvinoalla, rapeilla kikherneillä ja kermaisella kultaisella kastikkeella.
Illallinen
Kookosinen kultariisi herneiden kera
Tuoksuva basmatiriisi, keitetty kookosmaidossa, kurkumalla ja makeilla herneillä.