Prânz
Supă cremă de dovleac cu turmeric și ghimbir
O clasică de toamnă, catifelată, cu lapte de cocos, pe care o gătești o dată și o mănânci două zile.
- Timp
- 35 min
- porții
- 4
- pași
- 5
Ingrediente · 4 porții
- 8 gEko Kurkuma Golden Revival
- 1000 gdovleac Hokkaido
- 1 buc.ceapă
- 2 cățelusturoi
- 1 buc.morcov
- 2 cmghimbir proaspăt
- 2 lg.ulei de măsline
- 700 mlbază pentru supă de legume
- 200 mllapte de cocos
- vârf de cuțitsare
- vârf de cuțitpiper negru
- Pentru servire
- 2 lg.semințe de dovleac
- 8 picăturiulei din semințe de dovleac
Verifică declarația ingredientelor pe care le cumperi (de ex. baza pentru supă poate conține țelină).
Mod de preparare
- Spală dovleacul, îndepărtează semințele și taie-l în cuburi (Hokkaido nu trebuie decojit). Taie morcovul rondele.
- Călește ceapa tocată în ulei timp de 4 minute, apoi adaugă usturoiul, ghimbirul și turmericul și amestecă 1 minut.
- Adaugă dovleacul, morcovul și supa, acoperă și fierbe timp de 20 de minute, până se înmoaie.
- Toarnă laptele de cocos, pasează cu blenderul vertical, apoi asezonează cu sare și piper.
- Servește cu semințe de dovleac și câteva picături de ulei de dovleac.
1 bol = 2 g de turmeric. Într-o zi, împreună cu alte rețete cu turmeric, rămâi sub 5 g (de ex. supă și fulgi = 4 g).
Bine de știut
- Produsele sunt destinate adulților.
- 1 porție pe zi. Doza zilnică recomandată nu trebuie depășită.
- Turmeric: persoanele cu sistem digestiv sensibil să înceapă cu cantități mai mici.
- În caz de sarcină, alăptare, utilizare de medicamente sau afecțiuni existente, consultă un medic sau un farmacist înainte de utilizare.
- Suplimentul alimentar nu înlocuiește o alimentație variată și echilibrată și un stil de viață sănătos.
Produsele din rețetă37,09 lei
Mai multe cu același produs
Toate rețeteleMic dejun
Fulgi de ovăz aurii peste noapte cu pară
Seara le amesteci într-un borcan, dimineața doar le scoți din frigider. Cremos, cu scorțișoară și nuci crocante.
Prânz
Bol auriu cu dressing de turmeric și tahini
Un bol colorat cu quinoa, năut crocant și un dressing auriu cremos.
Cină
Orez auriu cu cocos și mazăre
Orez basmati aromat, fiert în lapte de cocos, cu curcuma și mazăre dulce.