Vitamina B6

Um dos micronutrientes mais frequentemente envolvidos na bioquímica humana, dos glóbulos vermelhos às endorfinas

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Vitamina B6
Índice
  1. COMO ATUA A VITAMINA B6
  2. COMO FUNCIONA A VITAMINA B6
  3. PESQUISAS SOBRE A VITAMINA B6
  4. COMO UTILIZAR A VITAMINA B6
  5. COMO E PORQUE É QUE A JUNAI UTILIZA VITAMINA B6
  6. QUEM PRECISA DE VITAMINA B6
  7. O QUE ESPERAR DA VITAMINA B6
  8. CONTRAINDICAÇÕES

Em resumo

RESUMO RÁPIDO SOBRE A VITAMINA B6

Uma das vitaminas B solúveis em água, de nome algo duvidoso e habitualmente tratadas em conjunto, a B6 é essencial para o corpo humano e para mais de 150 dos seus processos enzimáticos.

  • A vitamina B6 existe em 6 formas interconvertíveis, sendo o piridoxal-5-fosfato (PLP) o coenzima biologicamente ativo, necessário para mais de 150 reações enzimáticas, que abrangem o metabolismo dos aminoácidos, a síntese de neurotransmissores, a biossíntese do heme, a mobilização do glicogénio e a eliminação da homocisteína

  • O PLP é um cofator para as descarboxilases de aminoácidos aromáticos, que produzem serotonina, dopamina, GABA e noradrenalina a partir de precursores aminoacídicos, pelo que o estado da B6 está diretamente ligado à regulação do humor, da motivação, do sono e da ansiedade

  • A B6 apoia a eliminação do estrogénio através de reações de conjugação dependentes de PLP no fígado; a deficiência de B6 prejudica a eliminação do estrogénio e está associada a um desequilíbrio estrogénio-progesterona, que está na base dos sintomas de PMS, sendo que vários RCTs demonstram uma redução significativa dos sintomas com doses adicionais

  • A B6 é um cofator da sintase do ácido aminolevulínico (ALAS), a enzima limitante da velocidade na biossíntese do heme; com ingestão insuficiente de B6, a produção de hemoglobina fica comprometida mesmo com reservas adequadas de ferro, conduzindo a anemia microcítica, que responde à suplementação de B6 e não à suplementação de ferro

  • A cistationina beta-sintase e a cistationina gama-liase dependentes de PLP convertem a homocisteína em cisteína no processo de transsulfuração; um estado adequado de B6 mantém os níveis de homocisteína sob controlo, reduzindo assim os riscos vasculares e cognitivos associados à hiperhomocisteinemia

  • A B6 apoia a proliferação de linfócitos e a formação de anticorpos através do seu papel na síntese de ácidos nucleicos e proteínas nas células imunitárias que se dividem rapidamente; a deficiência provoca respostas imunitárias celulares e humorais consistentemente prejudicadas em estudos com animais e humanos

  • A forma vegetal da vitamina B6 é cerca de 25 a 30 % menos biodisponível do que a de origem animal, devido à presença de glucósidos de piridoxina; a cozedura e o processamento degradam bastante a B6, razão pela qual a deficiência subclínica é frequente mesmo em populações bem alimentadas

  • Junai utiliza cloridrato de piridoxina numa dose de 2,8 mg por dose diária (200 % VRN da UE) tanto em Junai Him como em Junai Her, o que fica bastante abaixo do valor máximo tolerável da EFSA, que é de 25 mg/dia

  • As alegações de saúde aprovadas por EFSA para a B6 incluem a contribuição para a atividade hormonal normal, o funcionamento psicológico normal, a formação de glóbulos vermelhos, o metabolismo da homocisteína, o funcionamento do sistema imunitário e a libertação de energia no metabolismo, sendo este um dos conjuntos mais amplos de alegações aprovadas para qualquer micronutriente individual

  • A suplementação crónica de B6 em doses acima de 25 mg/dia comporta um risco documentado de neuropatia periférica sensorial; na dose de 2,8 mg de Junai, isto não é motivo de preocupação

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VITAMINAS B: ORIENTAÇÃO RÁPIDA

Ao contrário de todas as outras páginas que descrevem ingredientes na nossa despensa, vamos começar esta página, excecionalmente, com o contexto mais amplo da vitamina B6, já que, de um modo geral, as vitaminas B estão entre as menos compreendidas. Existem 8 (por vezes 9, consoante a classificação), mas não formam uma família em qualquer sentido biológico claro. A confusão surge também porque estão numeradas até 12: B4, B10 e B11 foram retiradas da lista, e B8 é um membro condicional.

As vitaminas B são um grupo de compostos solúveis em água, que historicamente foram reunidos sobretudo porque foram descobertos em contextos semelhantes, frequentemente nos mesmos alimentos, e porque os liga um papel geral no metabolismo celular da energia.

Além disso, são quimicamente completamente diferentes, mecanisticamente variadas e não são intercambiáveis. A sua característica comum é que o organismo, na maioria dos casos, não as consegue sintetizar em quantidades adequadas, pelo que as tem de obter regularmente através da alimentação ou de suplementos, já que, por serem solúveis em água, o organismo não tem reservas como acontece com as vitaminas solúveis em gordura, como A, D, E e K.

Existem 8 ou 9:

  • B1 (tiamina)
    Necessária para a conversão dos hidratos de carbono em energia utilizável, especialmente no tecido nervoso. A deficiência provoca beribéri e, em casos mais graves, encefalopatia de Wernicke. Está mais frequentemente associada a carências alimentares relacionadas com o álcool.

  • B2 (riboflavina)
    É um componente dos cofatores flavínicos na cadeia de transporte de eletrões (FAD e FMN), a riboflavina participa na produção de energia nas mitocôndrias e no metabolismo de outras vitaminas B. Sem B2, várias vitaminas B não conseguem ser ativadas. Se tomas moringa, já estás a receber uma parte importante de B1, B2 e B3 no âmbito do perfil nutricional global das suas folhas.

  • B3 (niacina)
    Precursor de NAD e NADP, cofatores que participam em centenas de reações de oxidação-redução no organismo. A deficiência de niacina causa pelagra. Doses elevadas de niacina também são usadas na prática clínica para regular os lípidos, embora não sejam isentas de efeitos secundários.

  • B5 (ácido pantoténico)
    Necessária para a síntese de coenzima A, que é um fator-chave no metabolismo dos ácidos gordos e no ciclo do citrato. Está presente em quase todos os alimentos em quantidades relevantes, pelo que a deficiência é verdadeiramente rara.

  • B6 (piridoxina)
    O tema central desta página. Clique para avançar para a secção seguinte.

  • B7 (biotina)
    Cofator de enzimas carboxilases, envolvido na síntese de ácidos gordos, gluconeogénese e metabolismo de aminoácidos. É mais conhecido como apoio para o cabelo e as unhas, mas a evidência para a toma adicional de biotina sem uma deficiência manifesta é bastante modesta.

  • B8 (inositol)
    Por vezes referido como vitamina B, por vezes não, consoante a classificação. Participa na sinalização celular e na sensibilidade à insulina. Não é reconhecido como vitamina por todos os organismos reguladores.

  • B9 (folato/ácido fólico)
    Essencial para a síntese de ADN e a divisão celular, especialmente durante o desenvolvimento fetal. A deficiência de folato no início da gravidez leva a anomalias do tubo neural. O exemplo mais conhecido de utilização em saúde pública de suplementos vitamínicos na população em geral.

  • B12 (cobalamina)
    Necessária para a função nervosa e a formação de glóbulos vermelhos, sendo também a vitamina B que praticamente não existe em fontes vegetais. O argumento standard para a toma de suplementos de B12 numa alimentação vegana e vegetariana.

Não são intercambiáveis entre si nem se substituem umas às outras. Não corriges a deficiência de uma com o excesso de outra. E, ao contrário do que muitas vezes a comunicação dos suplementos alimentares sugere, também no caso das vitaminas B não se aplica que mais seja necessariamente melhor. Cada uma delas tem um papel específico, intencional e sensível à quantidade.

A B6 é a que apareceu tanto no Junai HIM como no Junai HER, por razões que serão explicadas mais adiante.

O QUE É A VITAMINA B6

A vitamina B6 não é um único composto, mas uma família de 6 formas que se interconvertem entre si:

  • piridoxina

  • piridoxal

  • piridoxamina

  • e os seus respetivos derivados fosforilados

A forma biologicamente ativa, ou seja, aquela que de facto desempenha as funções da vitamina B6 nas células, é o piridoxal-5-fosfato (PLP). Todas as outras formas são precursores que o fígado converte em PLP antes de serem utilizadas.

O cloridrato de piridoxina, a forma encontrada na maioria dos suplementos alimentares, também na Junai, é a forma mais estável e mais usada para suplementação oral. Em adultos saudáveis, é convertida de forma eficaz em PLP através de dois passos de fosforilação e oxidação no fígado. A biodisponibilidade é, em geral, boa, mas diminui com doses muito elevadas devido à saturação das enzimas de conversão.

A B6 foi isolada pela primeira vez no final da década de 1930 como um fator presente no farelo de arroz que prevenia em ratos uma forma específica de dermatite. Verificou-se que está envolvida em muito mais do que apenas a dermatite.

O PLP atua como coenzima em mais de 150 reações enzimáticas no organismo, o que faz da B6 um dos micronutrientes mais amplamente envolvidos na bioquímica humana. A maioria destas reações está relacionada com o metabolismo dos aminoácidos: transaminação, descarboxilação e racemização, que transformam aminoácidos, formam neurotransmissores a partir de precursores de aminoácidos e regulam o equilíbrio de azoto no organismo. O PLP também é necessário para a glicogénio fosforilase (a enzima que liberta glicose das reservas de glicogénio), para a síntese do heme (a parte da hemoglobina que contém ferro) e para a formação de vários neurotransmissores-chave, entre os quais serotonina, dopamina, GABA e noradrenalina.

Vale a pena guardar esta lista por um momento na memória. A vitamina que é essencial para a formação correta dos glóbulos vermelhos também participa na produção de serotonina no cérebro. Não se trata de sistemas separados que por acaso partilham uma coenzima. Mostra quão profundamente a B6 está entranhada na bioquímica fundamental do organismo.

A B6 encontra-se em muitos alimentos: aves, peixe, vísceras, batata, legumes ricos em amido e fruta não cítrica estão entre as fontes mais ricas. A B6 de origem vegetal é menos biodisponível do que a de origem animal, debido à presença de glicosídeos de piridoxina (formas que são absorvidas com menor eficiência), o que torna um pouco mais difícil atingir a suficiência nutricional em dietas mais baseadas em vegetais. A B6 degrada-se significativamente com a confeção e o processamento dos alimentos, pelo que a deficiência subclínica é mais comum do que a deficiência total, mesmo numa população bem alimentada.

POR QUE EXISTE A VITAMINA B6

A B6 é uma vitamina que se esconde à vista de todos, influencia o teu metabolismo energético, o humor, o equilíbrio hormonal e a resposta imunitária, desempenhando discretamente um trabalho importante em todas estas áreas, sem nunca passar para o centro das atenções.

Não vem acompanhada de uma história completa da alga-bolha de iodo nem do efeito de ativação da AMPK da berberina. Não provém de plantas que crescem em grandes altitudes, nem é acompanhada por séculos de uso tradicional numa determinada cultura. O que tem, isso sim, são 150 reações enzimáticas, um papel central na síntese de neurotransmissores, uma ligação bem documentada ao metabolismo hormonal em homens e mulheres e padrões consistentes na literatura científica, em que pessoas com um estatuto mais baixo de B6 sentem isso de formas gerais e difíceis de definir: humor ligeiramente mais baixo, energia que não corresponde ao esforço investido, sono que não é totalmente reparador e uma resposta imunitária cuja recuperação demora mais do que seria de esperar.

A suplementação com B6 destina-se a pessoas que se alimentam de forma razoavelmente equilibrada, mas que preparam a maior parte da comida com calor e dependem de alimentos básicos altamente processados, onde as perdas de B6 se acumulam devido ao aquecimento e ao processamento. Destina-se também a mulheres que lidam com flutuações hormonais ao longo do ciclo menstrual, da perimenopausa ou com o uso de contraceptivos orais, já que tudo isto afeta o metabolismo e as necessidades de B6. Também existe para homens, nos quais o metabolismo da testosterona, a formação de glóbulos vermelhos e o equilíbrio dos neurotransmissores estão no centro da ação da B6, sem que isso seja especialmente destacado por quem quer que seja em campanhas promocionais. É necessária para todas as pessoas expostas a stress crónico, uma vez que a resposta do eixo HPA ao stress esgota a B6 mais depressa do que a ingestão através de uma alimentação média a consegue repor.

Em suma, existe para que uma grande quantidade de outros processos no organismo possa funcionar sem perturbações.

COMO ATUA A VITAMINA B6

Esta é uma lista que é difícil de reduzir, como o próprio texto acima sugere. Tentámos escolher os efeitos que têm as maiores sinergias e são casualmente partilhados com outros ingredientes da oferta de produtos Junai.

Energia e metabolismo dos macronutrientes

A B6 participa no metabolismo dos 3 macronutrientes: proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Para quem sente oscilações de energia consoante a alimentação e o sono, ou encontra limitações durante o esforço para as quais não há razão para já as sentires, faz sentido verificar o nível de B6. A suplementação não transforma uma alimentação má numa boa, mas, em valores adequados, pelo menos garante que a comida é convertida de forma eficiente em energia celular utilizável.


Produção de neurotransmissores e humor

Serotonina, dopamina, GABA e noradrenalina formam-se a partir de precursores de aminoácidos através de reações enzimáticas dependentes de PLP. A B6 não produz diretamente estes neurotransmissores, mas, na falta de B6, as enzimas que os formam funcionam de forma menos eficiente. A consequência de um estado subótimo de B6 nesta área é normalmente um humor mais monótono do que francamente depressivo, menos motivação em vez de uma ausência total e uma qualidade de sono um pouco, mas persistentemente, pior. Para pessoas que já abordaram a higiene do sono, a alimentação e o stress, mas estes sintomas continuam, vale a pena verificar o estado da B6 antes de avançarem para intervenções mais complexas.

Equilíbrio hormonal e saúde menstrual

A B6 está diretamente envolvida no metabolismo do estrogénio e da progesterona no fígado, mais precisamente nas reações de conjugação que preparam estas hormonas para a eliminação. Quando o estado de B6 é insuficiente, a eliminação do estrogénio fica comprometida e o estrogénio circulante pode permanecer elevado em relação à progesterona. Este desequilíbrio está associado a um conjunto de sintomas relacionados com a síndrome pré-menstrual (PMS): alterações de humor, inchaço, sensibilidade mamária e irritabilidade na fase lútea. Os estudos clínicos sobre B6 e PMS estão entre os mais abundantes de qualquer micronutriente nesta área e constituem a base mais honesta para incluir B6 no Junai Her.

Metabolismo das hormonas nos homens

A B6 participa no metabolismo da testosterona através do seu papel nas vias metabólicas das hormonas esteroides no fígado, sobretudo na conjugação e eliminação dos androgénios. Um nível suficiente de B6 apoia um ambiente hormonal normal nos homens, por isso a B6, juntamente com zinco, L-arginina e maca vermelha, está no Junai Him. Não como ingrediente principal, mas como a infraestrutura que permite um melhor funcionamento dos ingredientes centrais.

Apoio à síntese de creatina

A B6 não sintetiza diretamente a creatina, mas apoia a infraestrutura metabólica que permite a sua formação. Dois dos três aminoácidos necessários para a síntese de creatina, glicina e metionina, são metabolizados e convertidos através de reações de transaminação dependentes de PLP. B6 suficiente garante o funcionamento eficiente destas vias metabólicas dos aminoácidos, apoiando assim a síntese própria de creatina no corpo em paralelo com o efeito mais direto da L-arginina. Para quem já toma Creatine HCl Body Redefined, esta via metabólica já não é necessária, mas compreender o papel da B6 explica porque é que os três ingredientes juntos fazem sentido no ecossistema mais amplo da Junai.

Formação de glóbulos vermelhos

A B6 é essencial para a síntese do heme, o composto de ferro que é o centro da hemoglobina e da mioglobina. Na falta de B6, a síntese do heme fica comprometida, os glóbulos vermelhos tornam-se microcíticos (pequenos) e hipocrómicos (pálidos e com ligação de oxigénio reduzida), o que causa uma forma de anemia que, na aparência, é semelhante à anemia por deficiência de ferro, mas que não responde à suplementação de ferro. Para atletas e para qualquer pessoa com maiores necessidades de oxigénio, o funcionamento dos glóbulos vermelhos dependente da B6 é um verdadeiro fator para manter a capacidade aeróbia.

Função imunitária

A B6 apoia a proliferação e a maturação dos linfócitos e a formação de anticorpos. A deficiência de B6 reduz consistentemente a resposta imunitária celular e humoral em modelos animais, e estudos observacionais em humanos associam um estado baixo de B6 a uma capacidade imunitária reduzida, sobretudo em idosos. O mecanismo assenta no papel da B6 na síntese de ácidos nucleicos e proteínas nas células imunitárias de rápida divisão.

Funções cognitivas e saúde neurológica

Além da síntese de neurotransmissores, a B6 participa no metabolismo da homocisteína (um aminoácido cujo nível elevado está associado ao declínio das capacidades cognitivas e a riscos cardiovasculares). Enzimas dependentes de PLP convertem a homocisteína em cisteína através da via da transsulfuração, regulando assim o nível de homocisteína no sangue. A B6 partilha este papel com o folato e a B12 na tríade do metabolismo da homocisteína. A homocisteína elevada com um estado baixo de B6 é um fator de risco bem conhecido para o declínio das capacidades cognitivas na idade avançada, por isso a B6 é um dos micronutrientes com importância mais comprovada nas discussões sobre a saúde do cérebro.

COMO FUNCIONA A VITAMINA B6

Piridoxal-5-fosfato (PLP) é a forma biologicamente ativa da vitamina B6 e coenzima no centro de todas as reações descritas neste capítulo. O cloridrato de piridoxina, que é a forma usada em suplementos alimentares, é convertido em PLP no fígado através de um processo em duas etapas de fosforilação e oxidação, antes de poder desempenhar a sua função. A seguir, é descrito o que o PLP faz quando está disponível. O fio condutor de todos estes processos é o mesmo: o PLP liga-se aos sítios ativos das enzimas e permite reações que, de outra forma, não ocorreriam ou decorreriam demasiado devagar em relação às necessidades do corpo. Não é uma molécula dramática, mas é indispensável.

Como a B6 contribui para o metabolismo da energia e dos macronutrientes

No metabolismo dos macronutrientes, o PLP tem um papel crucial na transaminação: a transferência de grupos amino entre aminoácidos e cetoácidos, o que permite ao corpo converter aminoácidos, sintetizar aminoácidos não essenciais a partir de precursores disponíveis e fazer entrar os esqueletos dos aminoácidos no ciclo do citrato para produção de energia. Sempre que o corpo usa proteínas como fonte de energia ou aminoácidos para biossíntese, o PLP é uma parte indispensável do processo.

O PLP é também coenzima da fosforilase do glicogénio, enzima responsável pela clivagem da glicose-1-fosfato das cadeias de glicogénio no tecido muscular e hepático durante o consumo de energia. Isto faz com que a B6 esteja diretamente ligada à eficiência da mobilização dos hidratos de carbono armazenados durante a atividade física. Uma pessoa que sinta quebras súbitas de energia durante esforços prolongados, apesar de uma ingestão adequada de glicogénio, pode estar a ter uma mobilização parcialmente limitada do glicogénio devido à falta de B6.

Como a B6 participa na formação de neurotransmissores e influencia o humor

O PLP é uma coenzima essencial para as descarboxilases de aminoácidos aromáticos, que convertem precursores de aminoácidos em neurotransmissores ativos. Concretamente: descarboxilação do triptofano em serotonina (via 5-hidroxitriptofano), descarboxilação da DOPA em dopamina, descarboxilação do glutamato em GABA (ácido gama-aminobutírico, o principal neurotransmissor inibitório no cérebro) e hidroxilação da tirosina em noradrenalina. Não se trata de pequenas contribuições para a disponibilidade de neurotransmissores — são etapas que limitam a velocidade das reações.

Quando há pouco PLP disponível, a atividade das descarboxilases diminui, e a síntese de neurotransmissores abranda em todas as quatro vias referidas ao mesmo tempo. O resultado não é uma quebra dramática do humor, mas sim uma diminuição geral do teto de disponibilidade de neurotransmissores, o que afeta a motivação, a regulação emocional, a qualidade do sono e a gestão da ansiedade. Trata-se de um "esbater da nitidez" e não de uma "ruptura", razão pela qual este fenómeno é muitas vezes atribuído a tudo menos ao estado da B6.

Como a B6 contribui para o equilíbrio hormonal e para a saúde menstrual

O fígado metaboliza hormonas esteróides, incluindo estrogénio e progesterona, através de uma série de reações de conjugação que as preparam para a excreção pela bílis ou pela urina. Várias destas reações dependem do PLP, pelo que um estado adequado de B6 é necessário para a eliminação eficaz do estrogénio. Se houver défice de B6, a capacidade do fígado para conjugar e excretar estrogénio diminui, e o nível de estrogénio circulante pode permanecer elevado na fase lútea do ciclo em relação à progesterona.

O desequilíbrio estrogénio-progesterona resultante é um mecanismo proposto para os efeitos documentados da B6 nos sintomas da PMS. Vários estudos clínicos randomizados mostraram que a suplementação com B6 em doses de 50 a 100 mg/dia reduz a gravidade das alterações de humor, do inchaço e da irritabilidade associadas à PMS, sendo os efeitos moderados, mas estáveis entre diferentes estudos. O mecanismo é plausível e os dados clínicos estão entre as evidências mais sólidas da eficácia dos micronutrientes na saúde menstrual.

A B6 também participa na formação de transaminases dependentes de fosfato de piridoxal, que metabolizam metabolitos da progesterona e apoiam o processo global de eliminação hormonal, e não apenas o do estrogénio.

Como a B6 participa no metabolismo hormonal nos homens

No fígado masculino, as transaminases dependentes de PLP participam no metabolismo dos androgénios, ou seja, no processamento e conjugação da testosterona e dos seus metabolitos para excreção. Um nível adequado de B6 apoia este processo e contribui para um ambiente hormonal em que os androgénios são produzidos, circulam em níveis fisiológicos adequados e são eliminados de forma eficaz. Esta interação é indireta em comparação com o papel mais direto do zinco na biossíntese da testosterona, mas faz parte da mesma infraestrutura hepática do metabolismo hormonal.

A B6 também apoia a conversão do triptofano em serotonina e a modulação da atividade do cortisol ao nível da ligação ao recetor glicocorticoide, o que é importante para o equilíbrio das hormonas do stress que influenciam a testosterona em homens expostos cronicamente.

Como a B6 apoia a síntese de creatina

A creatina forma-se a partir de três aminoácidos: arginina, glicina e metionina. A função da B6 está na preparação e disponibilidade da glicina e da metionina para esta via. As transaminases dependentes de PLP permitem as transformações de aminoácidos no âmbito da gestão do azoto do corpo, sendo precisamente a glicina formada e mantida em larga medida através de reações dependentes de PLP. O metabolismo da metionina cruza-se com a via de transsulfuração, onde o PLP tem um papel central. A B6 normalmente não é o fator que limita a velocidade da síntese de creatina, e esse não é o principal mecanismo de ação. Mas é uma parte real do enquadramento metabólico dentro do qual a doação amidínica da L-arginina à glicina, o primeiro passo e o mais determinante na síntese de creatina, ocorre. É precisamente por isso que a B6 e a arginina foram incluídas de forma ponderada em Junai HIM.

Como a B6 participa na formação dos glóbulos vermelhos

O PLP é um cofator da sintase do ácido aminolevulínico (ALAS), a enzima que catalisa o primeiro passo, e o limitante, da biossíntese do heme: a condensação da glicina e do succinil-CoA para formar ácido delta-aminolevulínico (ALA). Todos os passos seguintes na síntese do heme dependem deste primeiro. Na falta de PLP, a atividade da ALAS diminui, a síntese do heme abranda e a formação de hemoglobina fica comprometida, mesmo quando as reservas de ferro são suficientes. A anemia responsiva à piridoxina resultante é microcítica e hipocrómica, e clinicamente semelhante à anemia por deficiência de ferro, mas não responde à suplementação de ferro. O sinal diagnóstico chave é que se corrige com a suplementação de B6.

Para atletas cujo desempenho depende do transporte de oxigénio, a síntese de heme dependente de B6 é uma variável fundamental. Não é especialmente vistosa, mas é precisamente por isso que uma ingestão adequada de B6 está no início da cadeia que sustenta o funcionamento dos glóbulos vermelhos.

Como a B6 participa na resposta imunitária

O papel da B6 na resposta imunitária assenta na sua posição central na síntese de ácidos nucleicos e proteínas em células que se dividem rapidamente. A ativação do sistema imunitário exige uma rápida proliferação dos linfócitos. A proliferação dos linfócitos exige uma rápida replicação do ADN e síntese de proteínas. As enzimas dependentes de PLP participam em várias etapas: na síntese de purinas (necessárias para o ADN e o ARN), em reações de transaminação que fornecem aminoácidos para a síntese de proteínas, e na formação de citocinas e anticorpos que medeiam a resposta imunitária.

A deficiência de B6 em modelos animais provoca de forma consistente atrofia do timo, diminuição da proliferação dos linfócitos, formação alterada de anticorpos e função comprometida das células NK. Nos humanos, os efeitos são mais evidentes nos adultos mais velhos, em quem os níveis de B6 são frequentemente mais baixos e a capacidade imunitária já se encontra em declínio. Esta ligação é real, bem estudada e importante para qualquer pessoa que note uma resposta imunitária mais lenta ou incompleta.

Como a B6 participa nas funções cognitivas e na saúde neurológica

Além da síntese de neurotransmissores, o PLP é coenzima da cistationina beta-sintase e da cistationina gama-liase, duas enzimas da via de transsulfuração na conversão da homocisteína em cisteína. A homocisteína é um intermediário metabólico no metabolismo da metionina que, quando se acumula, danifica o endotélio vascular, promove stresse oxidativo e está associada a um declínio cognitivo mais rápido e a um maior risco de doenças cardiovasculares.

A B6, juntamente com o folato e a B12, é um dos três micronutrientes que participam mais diretamente na regulação dos níveis de homocisteína. Entre estes, a B6 cobre a via de transsulfuração da eliminação da homocisteína, enquanto o folato e a B12 cobrem a via de metilação. O sistema precisa dos três para funcionar de forma ideal. Junai HER e Junai HIM contêm atualmente ambos o dobro da dose diária recomendada de B6. Moringa contribui naturalmente com folato para a via de metilação, embora não em doses terapêuticas.

A homocisteína elevada, enquanto fator de risco para problemas cognitivos e cardiovasculares, é uma das ligações melhor suportadas na epidemiologia nutricional. O papel da B6 na sua regulação é mecanisticamente direto e importante para a compreensão, independentemente da discussão mais ampla sobre as vitaminas do complexo B.

PESQUISAS SOBRE A VITAMINA B6

Tal como para o zinco e o crómio, também existe uma vasta quantidade de estudos sobre a vitamina B6; além disso, por não ser um ingrediente botânico, tem uma aprovação muito mais sólida para alegações de saúde individuais ao nível europeu.

Alegações aprovadas pela EFSA

A EFSA aprovou as seguintes alegações de saúde para a vitamina B6, todas confirmadas e atualmente autorizadas:

  • A vitamina B6 contribui para a síntese normal da cisteína

  • A vitamina B6 contribui para o normal metabolismo produtor de energia

  • A vitamina B6 contribui para o funcionamento normal do sistema nervoso

  • A vitamina B6 contribui para o metabolismo normal da homocisteína

  • A vitamina B6 contribui para o metabolismo normal das proteínas e do glicogénio

  • A vitamina B6 contribui para o funcionamento normal do sistema imunitário

  • A vitamina B6 contribui para a redução do cansaço e da fadiga

  • A vitamina B6 contribui para a formação normal dos glóbulos vermelhos

  • A vitamina B6 contribui para a regulação da atividade hormonal

  • A vitamina B6 contribui para a função psicológica normal

Estudos internacionais

COMO UTILIZAR A VITAMINA B6

Num mundo ideal, obterias a quantidade suficiente de vitamina B6 através da alimentação, por isso vamos começar aí. Se não consegues atingir níveis adequados de B6 com a dieta, continua a ler esta secção.

Fontes alimentares

A vitamina B6 está amplamente distribuída na alimentação. As fontes mais ricas são aves de capoeira (sobretudo peito de frango e de peru), peixe (atum, salmão, linguado), fígado de vaca, batata e legumes ricos em amido. Entre os frutos, a fonte mais frequentemente mencionada são as bananas; uma banana de tamanho médio contém cerca de 0,4 mg. O grão-de-bico, que é uma das fontes vegetais mais ricas, fornece cerca de 1,1 mg por 100 g de alimento cozinhado.

A B6 de origem vegetal é menos biodisponível do que a de origem animal, sobretudo devido à presença de glucósidos de piridoxina nos alimentos vegetais, que são absorvidos de forma menos eficiente do que a piridoxina livre ou o piridoxal. Estima-se que a B6 vegetal seja cerca de 25 a 30 % menos biodisponível do que a de origem animal, o que é importante para pessoas com uma alimentação predominantemente vegetal que tentam satisfazer as suas necessidades de B6 apenas com alimentos. A preparação (cozedura) também reduz significativamente o teor de B6, com perdas entre 20 e 50 %, dependendo do método e da duração da preparação.

Formas e biodisponibilidade

Cloridrato de piridoxina é a forma mais utilizada em suplementos alimentares, é bem absorvido e converte-se de forma eficaz em PLP no fígado. Esta forma é usada em Junai HIM e Junai HER.

Fosfato de piridoxal-5 (PLP) é a forma ativa, por vezes comercializada como mais biodisponível, porque salta a etapa de conversão. No entanto, em adultos saudáveis com função hepática normal, a diferença real na biodisponibilidade entre piridoxina HCl e PLP é pequena. O PLP tem vantagem em pessoas com função hepática comprometida, enquanto para a população geral o cloridrato de piridoxina é uma opção mais económica e igualmente funcional.

Para uma visão mais ampla de como as decisões sobre biodisponibilidade influenciam a eficácia dos suplementos, vale a pena ler o blogue sobre biodisponibilidade de Junai.

Dose

A ingestão diária recomendada (IDR) de vitamina B6 na UE é de 1,4 mg por dia para adultos. A ingestão máxima permitida, definida pela EFSA, é de 25 mg por dia em suplementação prolongada, sobretudo devido ao risco de neuropatias periféricas (lesão nervosa que se manifesta como formigueiro e dormência das extremidades) acima deste limite. Convém notar que, em alguns estudos mais antigos sobre SPM, foram usadas doses de 50 a 100 mg, o que ultrapassa o atual limite superior da EFSA para uso prolongado. Com tais doses e uso prolongado, é necessário acompanhamento neurológico.

A fórmula Junai contém 2,8 mg por dose diária, o que corresponde exatamente a 200 % da IDR. Trata-se de uma reserva terapêutica intencional: suficiente para apoiar de forma eficaz as vias dependentes de B6 em pessoas com valores mais baixos, mantendo-se ao mesmo tempo com uma margem de segurança bem abaixo dos limites em que o uso prolongado representa risco.

Momento de toma

A B6 é uma vitamina hidrossolúvel e não se acumula nos tecidos como as vitaminas lipossolúveis. Mais importante do que o momento da toma é ingeri-la todos os dias com regularidade. Tomar B6 com alimentos favorece a absorção e reduz o ligeiro desconforto gástrico que uma dose elevada de B6 pode causar, embora isto raramente seja um problema nas doses dentro do intervalo recomendado.

Pimenta-preta (piperina) tem alguma capacidade comprovada de apoiar a absorção de micronutrientes hidrossolúveis e está presente tanto no produto Junai HIM como no Junai HER juntamente com a vitamina B6. O zinco e a B6 atuam em paralelo em várias vias metabólicas, incluindo o metabolismo hormonal e o funcionamento imunitário, o que torna a sua inclusão simultânea em Junai HIM sensata e ponderada.

COMO E PORQUE É QUE A JUNAI UTILIZA VITAMINA B6

Junai utiliza cloridrato de piridoxina como fonte de B6 em ambos os suplementos alimentares – Junai HIM e Junai HER – numa dose de 2,8 mg por dose diária (2 cápsulas de 1,4 mg), o que representa 200 % da ingestão diária recomendada (IDR) da UE.

A dose foi escolhida com cuidado. A IDR da UE representa a quantidade mínima necessária para prevenir a deficiência em adultos saudáveis. Com uma dose de 200 % da IDR, a formulação Junai garante uma margem que pretende apoiar de forma sensata as vias dependentes de B6 – especialmente para pessoas cuja ingestão de B6 é nutricionalmente suficiente, mas reduzida por perdas na cozedura, ou que têm necessidades fisiológicas aumentadas devido ao stress, às flutuações hormonais ou às exigências intensas do exercício. A quantidade continua a situar-se muito abaixo do limite superior seguro (25 mg/dia), definido pela EFSA.

A forma escolhida, cloridrato de piridoxina, é um padrão farmacêutico por boas razões: é estável, bem absorvida, convertida de forma eficaz em PLP em adultos saudáveis e amplamente descrita tanto em termos de segurança como de eficácia. Na população a que Junai se dirige, adicionar PLP não traz qualquer valor acrescentado prático.

No produto Junai HIM, a B6 apoia a base hormonal e metabólica, em conjunto com zinco, L-arginina, L-citrulina, maca vermelha e pimenta-preta. A contribuição da vitamina B6 não está em primeiro plano, mas constitui a base: uma quantidade suficiente de B6 significa que o metabolismo da testosterona decorre de forma ideal, a formação de glóbulos vermelhos não é comprometida, a síntese de neurotransmissores tem as condições necessárias e o ambiente bioquímico em que atua toda a fórmula é tão funcional quanto possível.

Em Junai HER, o papel da B6 tem ainda mais peso. A história principal é a regulação hormonal, em especial a secreção de estrogénio e a base científica relativa aos sintomas da SPM, que é a argumentação mais robusta para um ingrediente individual na fórmula HER. A B6 não é o único ingrediente principal do produto HER, mas a sua importância aqui é maior do que em qualquer outro produto da oferta Junai.

QUEM PRECISA DE VITAMINA B6

  • Mulheres com sintomas de PMS, incluindo alterações de humor, irritabilidade, inchaço e sensibilidade mamária na fase luteal, em que o papel da vitamina B6 na eliminação de estrogénio é mais direto e comprovadamente útil

  • Mulheres que usam contracetivos orais, pois estes comprovadamente reduzem o estado de vitamina B6 e aumentam a necessidade desta vitamina devido ao impacto no metabolismo do estrogénio e do triptofano

  • Mulheres na perimenopausa ou menopausa, quando as flutuações hormonais causam necessidades variáveis e maiores nas vias metabólicas hepáticas, às quais a vitamina B6 dá suporte

  • Indivíduos que seguem uma alimentação maioritariamente à base de plantas ou totalmente à base de plantas, onde a menor biodisponibilidade da vitamina B6 a partir de fontes vegetais e as perdas durante a cozedura aumentam o risco de deficiência

  • Desportistas e indivíduos com maior carga de treino, onde a maior necessidade de mobilização de glicogénio, a renovação dos eritrócitos e o metabolismo dos aminoácidos após o exercício aumentam o consumo de vitamina B6

  • Indivíduos sob stress psicológico ou fisiológico crónico, onde a ativação do eixo HPA acelera o esgotamento da vitamina B6 e aumenta a necessidade de síntese de neurotransmissores

  • Adultos mais velhos, nos quais o estado da vitamina B6 frequentemente diminui devido a uma absorção mais fraca e a maiores necessidades metabólicas, enquanto a regulação da homocisteína e o apoio às funções cognitivas se tornam cada vez mais importantes

  • Homens interessados no metabolismo hormonal e na saúde reprodutiva, uma vez que o papel da vitamina B6 no metabolismo dos androgénios e no equilíbrio dos neurotransmissores apoia o contexto mais alargado da fórmula para homens

  • Quem nota que o humor, o sono ou a energia estão consistentemente um pouco piores sem uma razão clara, sobretudo quando a alimentação parece adequada, mas contém muita comida cozinhada ou processada

O QUE ESPERAR DA VITAMINA B6

A B6 não é um suplemento alimentar que traga um efeito dramático. Não provoca um efeito agudo que sintas uma hora após a toma. O seu papel é criar ou manter as condições em que muitos processos fisiológicos decorrem corretamente, sendo a sensação dessa restauração normalmente gradual e difusa, e não intensa ou diretamente atribuível.

Em relação ao humor e ao sono, os indivíduos com níveis mais baixos de B6 relatam mais frequentemente uma melhoria geral da estabilidade do humor e da qualidade do sono ao longo de duas a quatro semanas de toma regular, e não uma mudança acentuada que possa ser definida com precisão. O bem-estar de base melhora. Suaviza um pouco as arestas. Raramente se trata de uma transformação, nem deveria ser, porque a B6 não muda nada. Desbloqueia o estrangulamento.

Nos sintomas de PMS, a literatura clínica mostra que efeitos relevantes nos sintomas relacionados com o humor só se tornam observáveis após, pelo menos, dois a três ciclos menstruais completos de toma consistente. Existem respostas dentro de um único ciclo, mas não são suficientemente fiáveis para avaliação. As mulheres que melhor respondem são aquelas em que o desequilíbrio estrogénio-progesterona é um fator importante dos sintomas, o que não se aplica a todas as mulheres com PMS, mas a uma parte significativa.

Em relação à energia e ao desempenho, o papel da B6 está ligado à mobilização do glicogénio e ao funcionamento dos glóbulos vermelhos, fatores mais de suporte do que alavancas diretas para uma melhoria visível num curto espaço de tempo. Se o nível de B6 era um fator limitante em algum destes processos, a melhoria manifesta-se como uma redução do cansaço inexplicável e uma ligeira melhoria da resistência ao longo de semanas, e não como um aumento súbito.

Em relação à homocisteína e à função cognitiva a longo prazo, estamos a falar de um período de anos e não de semanas. Aqui, o contributo da B6 é mais importante como um ritual diário consistente ao longo de um período prolongado, e os benefícios visados — menor risco de doença cardíaca e manutenção das capacidades cognitivas na idade avançada — não são algo que sintas a curto prazo. Trata-se de investir no futuro.

A imagem geral de um nível adequado de B6 é um corpo que funciona com menos atrito desnecessário em vários sistemas. Não é excitante. É assim que um sistema bem mantido se deve sentir.

CONTRAINDICAÇÕES

A vitamina B6 é segura e bem tolerada nas doses usadas para a suplementação habitual e para a fortificação de alimentos. As seguintes circunstâncias merecem atenção especial:

  • Neuropatia periférica em doses elevadas
    A principal preocupação de segurança com a B6 é a neuropatia periférica sensorial, que se manifesta como formigueiro, dormência e dor nas extremidades e está associada à toma crónica de doses acima de 25 mg/dia, de acordo com a quantidade máxima tolerável definida pela EFSA. O risco está bem documentado em doses acima de 50 a 100 mg/dia, se forem mantidas durante vários meses ou anos. Existem alguns relatos de casos também com doses mais baixas, mas a relação causal em doses abaixo de 25 mg não está claramente demonstrada. A dose diária de 2,8 mg, tal como a contida em Junai, está muito abaixo de qualquer limiar de risco, mas as pessoas que tomam vários suplementos diferentes de complexo B ou alimentos fortificados devem prestar atenção à ingestão diária total.

  • Interações com medicamentos
    A B6 pode reduzir os níveis plasmáticos de alguns anticonvulsivantes, entre os quais fenobarbital e fenitoína, pois acelera o seu metabolismo no fígado. As pessoas que tomam estes medicamentos devem consultar um profissional de saúde antes de iniciar a toma de B6. A B6 também afeta a levodopa (usada no tratamento da doença de Parkinson): acelera a conversão periférica da levodopa em dopamina e, assim, reduz a quantidade que chega ao cérebro. Esta interação é importante e bem documentada, por isso as pessoas que tomam levodopa sem um inibidor da descarboxilase periférica não devem tomar suplementos de B6 sem supervisão médica.

  • Gravidez
    Durante a gravidez, as necessidades de B6 aumentam. A dose padrão na formulação Junai é adequada, mas qualquer ingestão acima do intervalo seguro estabelecido deve ser objeto de consulta com um profissional de saúde.

  • Epilepsia dependente de piridoxina
    Uma doença genética rara em que as crises dependem de doses elevadas de B6 e também respondem a elas. Sem relevância para a população em geral, mas mencionada por completude.

Se, após iniciares a toma de B6, notares formigueiro, dormência ou sintomas neurológicos invulgares, interrompe a utilização e consulta um profissional de saúde.

Perguntas frequentes: Vitamina B6

O que é Vitamina B6?

Um dos micronutrientes mais frequentemente envolvidos na bioquímica humana, dos glóbulos vermelhos às endorfinas

Quais são os efeitos de Vitamina B6?
  • Ajuda no metabolismo dos macronutrientes em energia.
  • Contribui para a formação de serotonina e dopamina.
  • É essencial para a formação da hemoglobina e dos glóbulos vermelhos.
  • Participa na síntese da cisteína e no metabolismo da homocisteína.
Que produtos Junai contêm Vitamina B6?

Vitamina B6 está nestes produtos Junai: Junai Him, Junai Her.

Produtos com este ingrediente

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