Ψευδάργυρος

ΠΩΣ ΔΡΑ Ο ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΣ

Όπως αναφέρθηκε στην εισαγωγή, ο ψευδάργυρος έχει ενεργό ρόλο σε πάρα πολλές σωματικές διεργασίες, ώστε να μπορούσαμε να τις εξετάσουμε όλες ή να έχει ο αναγνώστης ενδιαφέρον να διαβάσει όλες τις λεπτομέρειες. Γι’ αυτό αυτή η ενότητα είναι λίγο περιορισμένη από συντακτική άποψη, και εστιάζουμε στον ρόλο του ψευδαργύρου που, κατά τη γνώμη μας, θα ενδιαφέρει περισσότερο τους πελάτες Junai.

Υποστήριξη του μεταβολισμού και ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα

Ο ψευδάργυρος συμμετέχει άμεσα στη σύνθεση, αποθήκευση και έκκριση της ινσουλίνης. Τα βήτα κύτταρα του παγκρέατος, που παράγουν ινσουλίνη, είναι από τα κύτταρα με τη μεγαλύτερη συσσώρευση ψευδαργύρου στο σώμα, και η ινσουλίνη πριν από την απελευθέρωσή της αποθηκεύεται σε κρυσταλλική δομή, της οποίας τον συντονισμό εξασφαλίζει ο ψευδάργυρος. Η επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου υποστηρίζει την αποτελεσματικότητα της σηματοδότησης της ινσουλίνης, γι’ αυτό ο ψευδάργυρος αποτελεί βασικό μέρος της ρύθμισης του μεταβολισμού της γλυκόζης, την οποία το berberine και το Reducose αντιμετωπίζουν μέσω των δικών τους μοναδικών μηχανισμών. Ακριβώς γι’ αυτόν τον λόγο ο ψευδάργυρος περιλαμβάνεται στη σύνθεση του SLIM.

Τεστοστερόνη και αναπαραγωγική υγεία

Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση της τεστοστερόνης, και η σύνδεσή του με την ανδρική αναπαραγωγική υγεία και λειτουργία είναι μία από τις πιο σταθερά τεκμηριωμένες σχέσεις ανάμεσα στα μικροθρεπτικά συστατικά και τις ορμόνες στην επιστημονική βιβλιογραφία. Η επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου υποστηρίζει τα επίπεδα τεστοστερόνης εντός του φυσιολογικού εύρους, και κατά συνέπεια επιτρέπει τον σωστό σχηματισμό και την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων. Αυτό δεν είναι μια ιστορία δραματικής αύξησης, οπότε μην περιμένεις ότι μετά τη λήψη ψευδαργύρου θα αρχίσεις να πολλαπλασιάζεις μαζικά απογόνους. Πρόκειται για ιστορία επαρκούς πρόσληψης: όταν ο οργανισμός σου έχει αρκετό ψευδάργυρο, το «υλικό» σου λειτουργεί σαν καλολαδωμένος μηχανισμός.

Υγεία του προστάτη

Ο προστάτης συσσωρεύει ψευδάργυρο σε υψηλότερες συγκεντρώσεις από σχεδόν οποιονδήποτε άλλο μαλακό ιστό στο σώμα, γεγονός που έχει οδηγήσει σε πολλές έρευνες για τον ρόλο του ψευδαργύρου στη φυσιολογία του προστάτη. Η επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου συνδέεται με τη φυσιολογική λειτουργία του προστάτη, ενώ οι έρευνες εξετάζουν επίσης τον πιθανό ρόλο του στην πρόληψη της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη (BPH, της μη καρκινικής διόγκωσης του προστάτη που επηρεάζει σημαντικό ποσοστό ανδρών μετά τα 50) και στον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Τα δεδομένα είναι ελπιδοφόρα, αλλά ακόμη υπό εξέλιξη, γι’ αυτό και τα αντιμετωπίζουμε αναλόγως.

Αντιοξειδωτική δράση και κυτταρική προστασία

Ο ψευδάργυρος δεν εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες άμεσα, όπως κάνουν ορισμένα αντιοξειδωτικά, π.χ. οι φλοροταννίνες από τη φουκίδα, τα κουρκουμινοειδή από το κουρκουμά, το berberine από τη ρίζα της βερβερίδας, ή τα καροτενοειδή από το μόρινγκα και τη chlorella. Ο προστατευτικός του ρόλος εμφανίζεται νωρίτερα στη διαδικασία, καθώς αποτελεί δομικό συστατικό της υπεροξειδικής δισμουτάσης (SOD), ενός από τα κύρια ενδογενή αντιοξειδωτικά ένζυμα στο σώμα, ενώ σταθεροποιεί επίσης τις κυτταρικές μεμβράνες απέναντι σε οξειδωτικές βλάβες. Το αποτέλεσμα είναι ένα κύτταρο που είναι λιγότερο επιρρεπές στη συσσώρευση οξειδωτικού στρες, το οποίο με τον χρόνο συμβάλλει στη γήρανση και στις χρόνιες ασθένειες.

Ανοσολογική λειτουργία και άμυνα

Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα εκτίθεται σε προκλήσεις, είτε πρόκειται για παθογόνο, τραυματισμό ή παρατεταμένο στρες, ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα πρώτα θρεπτικά συστατικά που επιστρατεύει. Ένα καλά εφοδιασμένο ανοσοποιητικό σύστημα ανταποκρίνεται κατάλληλα και επιλύει αποτελεσματικά την πρόκληση. Σε περίπτωση έλλειψης ψευδαργύρου, όμως, η απόκριση εξασθενεί, πράγμα που σημαίνει ότι οι λοιμώξεις διαρκούν περισσότερο απ’ όσο θα έπρεπε ή ότι το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί αποσυντονισμένα και προκαλεί παρατεταμένη φλεγμονή. Το όφελος από καλή κατάσταση ψευδαργύρου δεν είναι ότι το ανοσοποιητικό σύστημα δεν υποκύπτει ποτέ, αλλά ότι επιλύει αποτελεσματικά τις προκλήσεις.

Δέρμα, επούλωση πληγών και ανανέωση των ιστών

Ο ψευδάργυρος συμμετέχει άμεσα στους μηχανισμούς επούλωσης του δέρματος. Οι πληγές κλείνουν πιο γρήγορα, η φλεγμονή υποχωρεί πιο ολοκληρωμένα, και οι δομικές πρωτεΐνες που διασφαλίζουν την ακεραιότητα του δερματικού φραγμού διατηρούνται πιο αξιόπιστα. Για όποιον έχει την αίσθηση ότι το δέρμα μετά από ερεθισμό, εξάρσεις ή μικροτραυματισμούς ανακάμπτει πιο αργά, ο ψευδάργυρος αξίζει σίγουρα να ελεγχθεί.

Γνωστικές λειτουργίες και ευεξία

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στον ιππόκαμπο και συμμετέχει στη ρύθμιση της δραστηριότητας των νευροδιαβιβαστών, συμπεριλαμβανομένης της σηματοδότησης του γλουταμικού και της ρύθμισης των υποδοχέων GABA. Οι έρευνες συνδέουν την ανεπάρκεια ψευδαργύρου με γνωστικές διαταραχές και συμπτώματα που σχετίζονται με κατάθλιψη και άγχος, ενώ οι μελέτες αναπλήρωσης δείχνουν μέτριες, αλλά πραγματικές επιδράσεις στην ευεξία σε άτομα με χαμηλή αρχική κατάσταση ψευδαργύρου. Αυτή δεν είναι η πιο έντονη δράση του ψευδαργύρου, αλλά στο σύνολο των άλλων συστατικών που στοχεύουν στη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία, όπως η μελισσόχορτο και η ασβαγκάντα, αξίζει σίγουρα να αναφερθεί.

ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ Ο ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΣ

Ο ψευδάργυρος δεν είναι αντιδραστικό στοιχείο. Δεν πυροδοτεί αντιδράσεις όπως, για παράδειγμα, ο σίδηρος, ο οποίος περνά ανάμεσα σε οξειδωτικές καταστάσεις και μεταφέρει ηλεκτρόνια. Ο ψευδάργυρος έχει πλήρως συμπληρωμένο 3d ηλεκτρονικό κέλυφος, πράγμα που σημαίνει ότι υπό κανονικές φυσιολογικές συνθήκες δεν μπορεί να συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής. Εισέρχεται στο σώμα ως Zn²⁺, παραμένει Zn²⁺ και αποβάλλεται επίσης ως Zn²⁺. Αυτό δεν είναι περιορισμός, αλλά στην πραγματικότητα η ουσία της δράσης του.

Επειδή ο ψευδάργυρος δεν παρασύρεται ποτέ σε αντιδραστικές διεργασίες, η εξέλιξη του εμπιστεύτηκε την εγγύτητα με το DNA, με σουλφυδρυλικές ομάδες και με άλλες ευαίσθητες μοριακές δομές, τις οποίες ο σίδηρος, λόγω της χημείας Fenton, θα κατέστρεφε αν πλησίαζε πολύ. Η πιο καθαρή έκφραση αυτής της εμπιστοσύνης είναι ο δακτύλιος ψευδαργύρου, ένα διπλωμένο πρωτεϊνικό μοτίβο, στο οποίο 1 ιόν Zn²⁺ συντονίζεται με 4 κατάλοιπα αμινοξέων, συνήθως κυστεΐνη και ιστιδίνη, και έτσι διατηρεί τη λειτουργική τρισδιάστατη διαμόρφωση της πρωτεΐνης. Χωρίς αυτόν τον συντονισμό, η πρωτεΐνη ξεδιπλώνεται, χάνει το σχήμα της και τη λειτουργία της. Περισσότερες από 2.500 πρωτεΐνες στο ανθρώπινο σώμα εξαρτώνται από τους δακτυλίους ψευδαργύρου για τη διατήρηση της λειτουργικής τους δομής, συμπεριλαμβανομένων μεταγραφικών παραγόντων που ρυθμίζουν τη βιοσύνθεση της τεστοστερόνης, και ενζύμων που διαχειρίζονται τη σηματοδότηση της ινσουλίνης. Με άλλα λόγια: πριν ο ψευδάργυρος επιτελέσει οποιονδήποτε ορμονικό ή μεταβολικό ρόλο, έχει πρώτα αρχιτεκτονική λειτουργία.

Πώς ο ψευδάργυρος υποστηρίζει τον μεταβολισμό και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα

Ο ψευδάργυρος έχει τον πιο άμεσο μεταβολικό ρόλο στο πάγκρεας, όπου είναι απαραίτητος για την κρυστάλλωση της ινσουλίνης στην αποθηκευμένη εξαμερική της μορφή, μια δομή 6 μονάδων που συντονίζεται από 2 ιόντα ψευδαργύρου και επιτρέπει την πυκνή συσκευασία σε εκκριτικά κοκκία. Αν δεν υπάρχει αρκετός ψευδάργυρος, η αποθήκευση της ινσουλίνης και η ρυθμιζόμενη έκκρισή της μειώνονται. Ο ψευδάργυρος υποστηρίζει επίσης τη σηματοδότηση του υποδοχέα της ινσουλίνης μετά την έκκριση, όπου δρα ως δεύτερος αγγελιοφόρος που ενισχύει την απόκριση του υποδοχέα στην κυκλοφορούσα ινσουλίνη. Με αυτόν τον τρόπο ο ψευδάργυρος συμβάλλει στον μεταβολισμό της γλυκόζης τόσο στη σύνθεση της ορμόνης όσο και στο επίπεδο της κυτταρικής απόκρισης, γι’ αυτό είναι πραγματικά χρήσιμο πρόσθετο στα βασικά συστατικά του Junai SLIM: η βερβερίνη με την AMPK-μεσολαβούμενη οδό της και τα φύλλα λευκής μουριάς με την πρώιμη αναστολή της απορρόφησης υδατανθράκων. Τρεις μηχανισμοί, μία διαδικασία, χωρίς διπλασιασμό.

Πώς ο ψευδάργυρος υποστηρίζει την τεστοστερόνη και την αναπαραγωγική υγεία

Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος σε αρκετά βήματα της βιοσύνθεσης της τεστοστερόνης. Στα κύτταρα Leydig στους όρχεις, που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή τεστοστερόνης, ο ψευδάργυρος υποστηρίζει τη δράση των στεροειδογόνων ενζύμων, συμπεριλαμβανομένου του ενζύμου διάσπασης πλευρικής αλυσίδας, το οποίο μετατρέπει τη χοληστερόλη σε πρεγνενολόνη, το πρώτο δεσμευτικό βήμα στη σύνθεση της τεστοστερόνης. Ο ψευδάργυρος επίσης αναστέλλει την αρωματάση, το ένζυμο που μετατρέπει την τεστοστερόνη σε οιστραδιόλη, πράγμα που σημαίνει ότι επαρκή επίπεδα ψευδαργύρου υποστηρίζουν όχι μόνο την παραγωγή τεστοστερόνης, αλλά και τη διατήρηση της φυσιολογικής αναλογίας τεστοστερόνης και οιστραδιόλης.

Στο σπέρμα, ο ψευδάργυρος είναι συγκεντρωμένος στο σπερματικό πλάσμα και συμβάλλει στην κινητικότητα, στην ακεραιότητα της μεμβράνης και στην προστασία του DNA των σπερματοζωαρίων από οξειδωτικές βλάβες. Στη σχετική επιστημονική βιβλιογραφία, η έλλειψη ψευδαργύρου είναι μία από τις πιο άμεσα επιβεβαιωμένες αιτίες μειωμένης ποιότητας σπερματοζωαρίων μεταξύ των μικροθρεπτικών συστατικών.

Ο επαρκής ψευδάργυρος δεν αυξάνει τις αναπαραγωγικές λειτουργίες πέρα από τα φυσιολογικά όρια, αλλά τις καθιστά απλώς εφικτές.

Πώς ο ψευδάργυρος συμβάλλει στην υγεία του προστάτη

Ο προστάτης συσσωρεύει ψευδάργυρο σε συγκεντρώσεις περίπου 10 φορές υψηλότερες από ό,τι στους περισσότερους άλλους μαλακούς ιστούς, γεγονός που επιτρέπει έναν ειδικό μηχανισμό πρόσληψης ψευδαργύρου στα επιθηλιακά κύτταρα του προστάτη. Στον υγιή ιστό του προστάτη, αυτή η υψηλή συγκέντρωση ψευδαργύρου αναστέλλει ενεργά την οδό οξείδωσης του κιτρικού, μια μεταβολική οδό που, όταν διαταράσσεται, συμβάλλει σε ενεργειακές αλλαγές των κυττάρων που συνδέονται με κακοήθη μετατροπή. Οι έρευνες διαπιστώνουν σταθερά ότι ο ιστός του καρκίνου του προστάτη περιέχει σημαντικά λιγότερο ψευδάργυρο από τον υγιή ιστό, γι’ αυτό ο ρόλος του ψευδαργύρου ως μικροθρεπτικού συστατικού για την προστασία του προστάτη αποτελεί αντικείμενο ιδιαίτερου ενδιαφέροντος. Η μηχανιστική εξήγηση είναι πειστική, αλλά τα εκτενή δεδομένα από κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους που θα επιβεβαίωναν την προστατευτική δράση των συμπληρωμάτων διατροφής βρίσκονται ακόμη υπό διαμόρφωση· επισημαίνουμε αυτό το κενό με ειλικρίνεια και δεν το καλύπτουμε απλώς με μηχανισμούς.

Στην BPH (καλοήθη υπερπλασία του προστάτη), ο ρόλος του ψευδαργύρου συνυφαίνεται με την αναστολή της αρωματάσης και τη ρύθμιση της τεστοστερόνης, καθώς το ορμονικό περιβάλλον του γηράσκοντος προστάτη συμβάλλει σημαντικά στην καλοήθη διόγκωση.

Πώς ο ψευδάργυρος προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες

Ο ψευδάργυρος είναι δομικό συστατικό της υπεροξειδικής δισμουτάσης χαλκού-ψευδαργύρου (Cu-Zn SOD), ενός κυτταροπλασματικού ενζύμου που μετατρέπει τις ρίζες υπεροξειδίου (μία από τις πιο αντιδραστικές και επιβλαβείς ενώσεις που δημιουργούνται κατά τον φυσιολογικό μεταβολισμό) σε υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο στη συνέχεια εξουδετερώνεται περαιτέρω από την καταλάση και τη γλουταθειόνη υπεροξειδάση. Χωρίς επαρκή ποσότητα ψευδαργύρου, η δραστηριότητα της SOD μειώνεται και το υπεροξείδιο συσσωρεύεται. Ο ψευδάργυρος σταθεροποιεί επίσης τις σουλφυδρυλικές ομάδες (χημικά δραστικά τμήματα καταλοίπων κυστεΐνης στις πρωτεΐνες) έναντι της οξειδωτικής τροποποίησης και έτσι προστατεύει τις μεμβρανικές πρωτεΐνες και τον κυτταρικό σκελετό από τις αθροιστικές βλάβες που οδηγούν στη γήρανση.

Αυτός είναι ένας θεμελιωδώς διαφορετικός μηχανισμός από την άμεση δέσμευση ριζών που πραγματοποιούν οι φλοροταννίνες στο φυσαλιδώδη φαιοφύκο, τα κουρκουμινοειδή στον κουρκουμά, η βερβερίνη στη ρίζα του κοινού βερβερίσκου ή τα καροτενοειδή στη μορίνγκα και στη χλωρέλλα. Αυτά τα συστατικά δίνουν ηλεκτρόνια απευθείας στις ελεύθερες ρίζες για να τις εξουδετερώσουν, ενώ ο ψευδάργυρος χτίζει και διατηρεί την υποδομή για την ενδογενή εξουδετέρωση. Αυτοί οι δύο δρόμοι είναι συμπληρωματικοί και δεν επικαλύπτονται.

Πώς ο ψευδάργυρος συμβάλλει στην ανοσολογική απόκριση

Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και ενεργοποίηση των Τ λεμφοκυττάρων (λευκών αιμοσφαιρίων που συντονίζουν την προσαρμοστική ανοσολογική απόκριση), των φυσικών κυττάρων φονέων (αναγνωρίζουν και καταστρέφουν μολυσμένα ή ανώμαλα κύτταρα πριν από την πλήρη κινητοποίηση της προσαρμοστικής απόκρισης) και των ουδετεροφίλων (πρώτοι ανταποκριτές της έμφυτης ανοσίας). Η έλλειψη ψευδαργύρου μειώνει τον πολλαπλασιασμό και των τριών πληθυσμών και εξασθενεί τη λειτουργία τους, ακόμη κι αν οι τιμές των κυττάρων εξακολουθούν τεχνικά να βρίσκονται εντός φυσιολογικών ορίων.

Ο ψευδάργυρος ρυθμίζει επίσης τη φλεγμονώδη απόκριση ως συμπαράγοντας της θυμουλίνης (ορμόνης του θύμου αδένα που εμπλέκεται στην ωρίμανση των ανοσοκυττάρων) και άμεσα μέσω της αναστολής ορισμένων προφλεγμονωδών σηματοδοτικών οδών, συμπεριλαμβανομένου του NF-κB — του ίδιου μεταγραφικού παράγοντα στον οποίο επηρεάζουν επίσης η βερβερίνη, το φυσαλιδώδες φαιοφύκο και ο κουρκουμάς, το καθένα μέσω δομικά διαφορετικών μηχανισμών. Η επάρκεια σε ψευδάργυρο διασφαλίζει ότι το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί όταν χρειάζεται, ανταποκρίνεται κατάλληλα και σταματά όταν η απειλή δεν υπάρχει πια.

Πώς ο ψευδάργυρος δρα στο δέρμα, στην επούλωση των πληγών και στην αποκατάσταση των ιστών

Ο ψευδάργυρος συμμετέχει στην επούλωση των πληγών σε περισσότερες φάσεις. Στη φλεγμονώδη φάση υποστηρίζει την ανοσολογική απόκριση που απομακρύνει τα παθογόνα και τα υπολείμματα από το τραύμα. Στη πολλαπλασιαστική φάση δρα ως συμπαράγοντας ενζύμων που εμπλέκονται στη σύνθεση του κολλαγόνου και των μεταλλοπρωτεϊνασών της θεμέλιας ουσίας (MMP), οι οποίες αναδιαμορφώνουν τον ιστό κατά την εξέλιξη της επούλωσης. Στις φάσεις αναδιαμόρφωσης ο ψευδάργυρος υποστηρίζει τη διασταυρούμενη σύνδεση των ινών κολλαγόνου, δίνοντας στον επουλωμένο ιστό δομική ακεραιότητα.

Ο ψευδάργυρος είναι επίσης συμπαράγοντας για τη δέλτα-6-δεσατουράση, ένα ένζυμο που εμπλέκεται στον μεταβολισμό των λιπαρών οξέων και επηρεάζει τη σύσταση των λιπιδίων του δερματικού φραγμού. Επαρκείς συγκεντρώσεις ψευδαργύρου επιτρέπουν στον δερματικό φραγμό να συγκρατεί την υγρασία, να αντιστέκεται καλύτερα στους ερεθιστικούς παράγοντες και να αποκαθίσταται πληρέστερα μετά από βλάβες. Τα κλινικά δεδομένα για τον ρόλο του ψευδάργυρου στις φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της ακμής και του εκζέματος, είναι από τα πιο πειστικά ευρήματα στον τομέα της διατροφής και της δερματολογίας.

Πώς ο ψευδάργυρος επηρεάζει τη διάθεση και τις γνωστικές λειτουργίες

Ο ψευδάργυρος αποθηκεύεται σε συναπτικά κυστίδια σε όλο τον εγκέφαλο, με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις στον ιππόκαμπο και στην αμυγδαλή, περιοχές που είναι καθοριστικές για τον σχηματισμό της μνήμης και τη ρύθμιση των συναισθημάτων. Κατά τη λειτουργία των νευρώνων, ο ψευδάργυρος απελευθερώνεται μαζί με το γλουταμινικό και ρυθμίζει τη δραστηριότητα των υποδοχέων NMDA, οι οποίοι κατευθύνουν τους μηχανισμούς της μακροχρόνιας ενδυνάμωσης, δηλαδή διαδικασίες που επιτρέπουν τη μάθηση και την αποθήκευση πληροφοριών. Ο ψευδάργυρος ταυτόχρονα ρυθμίζει την ευαισθησία του υποδοχέα GABA-A, ο οποίος έχει άμεσο ρόλο στη ρύθμιση του άγχους.

Η έλλειψη ψευδαργύρου σε ζωικά μοντέλα οδηγεί σε μετρήσιμες γνωστικές και συμπεριφορικές αλλαγές, ενώ οι παρατηρητικές μελέτες σε ανθρώπους συνδέουν σταθερά τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου με συχνότερη κατάθλιψη και άγχος. Μελέτες με συμπληρώματα διατροφής σε πληθυσμούς με έλλειψη ψευδαργύρου δείχνουν μικρές αλλά πραγματικές βελτιώσεις στους δείκτες διάθεσης. Όπως υπονοήθηκε παραπάνω, αυτή δεν είναι η κύρια λειτουργία του ψευδάργυρου, αλλά στο σύνολο συστατικών, όπως το μελισσόχορτο και η ασβαγκάντα, που δρουν σε αυτόν τον τομέα μέσω πολύ διαφορετικών μηχανισμών, η συμβολή του ψευδάργυρου στη νευρολογική βάση είναι σίγουρα άξια κατανόησης.

ΕΡΕΥΝΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟ

Ως στοιχείο του περιοδικού πίνακα και βασικό μέταλλο, είναι απολύτως λογικό να υπάρχει εκτεταμένη επιστημονική βιβλιογραφία για τον ψευδάργυρο και τον ρόλο του στις διεργασίες του οργανισμού.

Ισχυρισμοί EFSA

Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα ευρύτερα αναγνωρισμένα μικροθρεπτικά συστατικά στο πλαίσιο του συστήματος ισχυρισμών υγείας της ΕΕ. Η EFSA έχει επιβεβαιώσει τους ακόλουθους ισχυρισμούς για τον ψευδάργυρο, οι οποίοι είναι όλοι επαρκώς τεκμηριωμένοι και επί του παρόντος εγκεκριμένοι:

• Συμβάλλει στη φυσιολογική σύνθεση του DNA

• Συμβάλλει στη φυσιολογική οξεοβασική ισορροπία

• Συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό των υδατανθράκων

• Συμβάλλει στη φυσιολογική γνωστική λειτουργία

• Συμβάλλει στη φυσιολογική γονιμότητα και αναπαραγωγή

• Συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών

• Συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό των λιπαρών οξέων

• Συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό της βιταμίνης A

• Συμβάλλει στη φυσιολογική σύνθεση των πρωτεϊνών

• Συμβάλλει στη διατήρηση υγιών οστών

• Συμβάλλει στη διατήρηση υγιών μαλλιών, δέρματος και νυχιών

• Συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων τεστοστερόνης στο αίμα

• Συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης

• Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος

• Συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες

• Έχει ρόλο στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης

• Συμβάλλει στη φυσιολογική κατάσταση ψευδαργύρου στο αναπτυσσόμενο έμβρυο κατά την εγκυμοσύνη (αυτός ο ισχυρισμός επιτρέπεται ειδικά για τις εγκύους)

Αυτό είναι ένα εξαιρετικά εκτεταμένο σύνολο εγκεκριμένων ισχυρισμών για ένα μόνο συστατικό και αντικατοπτρίζει άμεσα τους μηχανισμούς που περιγράφονται παραπάνω.

Διεθνείς μελέτες

Η ερευνητική βάση για τον ψευδάργυρο είναι ευρεία και καλά εδραιωμένη. Επιλογή των σημαντικότερων ευρημάτων:

• Ψευδάργυρος και ανοσολογική απόκριση: βιολογική βάση για μεταβλητή αντοχή στις λοιμώξεις

  Θεμελιώδης ανασκόπηση που τεκμηριώνει τον ρόλο του ψευδαργύρου στην ανάπτυξη των Τ-λεμφοκυττάρων, στη δραστηριότητα των φυσικών κυττάρων-φονέων και στη σηματοδότηση των κυτοκινών. Οι μηχανισμοί που περιγράφονται σε αυτή τη μελέτη εξακολουθούν να αποτελούν το πλαίσιο αναφοράς για μεταγενέστερες ανοσολογικές μελέτες του ψευδαργύρου.
  

• Κατάσταση ψευδαργύρου και επίπεδα τεστοστερόνης στον ορό σε υγιείς ενήλικες

  Ελεγχόμενη μελέτη που δείχνει άμεση σχέση μεταξύ περιορισμού του ψευδαργύρου και μειωμένων επιπέδων τεστοστερόνης σε υγιείς άνδρες, καθώς και μεταξύ συμπλήρωσης ψευδαργύρου και αυξημένων επιπέδων τεστοστερόνης σε ηλικιωμένους άνδρες με οριακή ανεπάρκεια ψευδαργύρου. Πρόκειται για επίδραση επάρκειας και όχι για υπερφυσιολογική επίδραση.
  

• Ψευδάργυρος στην ανθρώπινη υγεία: η επίδραση του ψευδαργύρου στα ανοσοκύτταρα

  Λεπτομερής μηχανιστική ανασκόπηση του ρόλου του ψευδαργύρου σε ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα, που καλύπτει την έμφυτη και επίκτητη ανοσία, τη σηματοδότηση των φλεγμονωδών διεργασιών και τις κλινικές συνέπειες της ανεπάρκειας ψευδαργύρου σε ευάλωτους πληθυσμούς.
  

• Ψευδάργυρος και προστάτης

  Ανασκόπηση για τη συσσώρευση ψευδαργύρου στα επιθηλιακά κύτταρα του προστάτη, τον ρόλο του στον μεταβολισμό του κιτρικού και τη συνεπή διαπίστωση χαμηλότερης περιεκτικότητας ψευδαργύρου στον ιστό του καρκίνου του προστάτη σε σύγκριση με τον υγιή ιστό. Η μεταφραστική σημασία παρουσιάζεται κατάλληλα.
  

• Ο ρόλος του ψευδαργύρου στη βιοσύνθεση και έκκριση της ινσουλίνης

  Δείχνει τον δομικό ρόλο του ψευδαργύρου στην κρυστάλλωση της ινσουλίνης και τη λειτουργία του ως ρυθμιστή της έκκρισης και της σηματοδότησης της ινσουλίνης, με επιπτώσεις για την υποστήριξη του μεταβολισμού της γλυκόζης.

ΠΩΣ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ Η JUNAI ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟ

Η Junai χρησιμοποιεί διγλυκινικό ψευδάργυρο με 28% ρυθμιστικό ως πηγή ψευδαργύρου στα προϊόντα Junai HIM και Junai SLIM, σε δόση 10 mg ανά ημερήσια δόση (2 κάψουλες, καθεμία παρέχει 5 mg).

Η επιλογή της μορφής είναι προσεκτική. Η χηλίωση με αμινοξέα του διγλυκινικού ψευδαργύρου επιτρέπει την απορρόφηση μέσω μεταφορέων για τη γλυκίνη και δεν ανταγωνίζεται άλλα μέταλλα για τις ίδιες οδούς πρόσληψης, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε σκευάσματα όπου σε μία κάψουλα υπάρχουν περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά. Στο SLIM ο ψευδάργυρος μοιράζεται την κάψουλα με το χρώμιο, ένα άλλο ιχνοστοιχείο με τα δικά του χαρακτηριστικά απορρόφησης. Η ανεξαρτησία της μεταφοράς στο διγλυκινικό μειώνει τον ανταγωνισμό που θα ήταν σημαντικός στις ανόργανες μορφές ψευδαργύρου.

Η ημερήσια δόση των 10 mg αντιστοιχεί ακριβώς στη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA) στην ΕΕ, κάτι που είναι η σωστή επιλογή για ένα προϊόν που προορίζεται για καθημερινή χρήση από ευρύ φάσμα χρηστών. Ο στόχος είναι η επάρκεια, όχι η υπέρβαση, και η καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα του διγλυκινικού σημαίνει ότι τα 10 mg σε αυτή τη μορφή προσφέρουν στον οργανισμό περισσότερα από μια υψηλότερη δόση οξειδίου του ψευδαργύρου.

Στο Junai HIM ο ψευδάργυρος υποστηρίζει τη σύνθεση της τεστοστερόνης, την υγεία των σπερματοζωαρίων και την αναπαραγωγική λειτουργία, που είναι και ο κύριος τομέας δράσης του προϊόντος HIM· εδώ δρα σε συνέργεια με την L-αργινίνη, την L-κιτρουλλίνη και την κόκκινη μάκα από τη μηχανιστική του πλευρά, χωρίς να επαναλαμβάνει τη δράση τους.

Στο Junai SLIM ο ψευδάργυρος συμβάλλει στον μεταβολισμό της γλυκόζης και στη σηματοδότηση της ινσουλίνης, συμπληρώνοντας έτσι την ενεργοποίηση της AMPK από τη βερβερίνη και τη ρύθμιση της απορρόφησης των υδατανθράκων από το Reducose με τον ρόλο του στη διαδικασία κρυστάλλωσης της ινσουλίνης και στην ευαισθησία στους υποδοχείς ινσουλίνης. Και οι τρεις δρουν σε διαφορετικά σημεία της ίδιας συνολικής διεργασίας, κάτι που στην πραγματικότητα είναι η λογική του σκευάσματος που βρίσκεται πίσω από τη δύναμη του επιστημονικού σχεδιασμού του SLIM.

ΠΟΙΟΣ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟ

• Άτομα που ακολουθούν φυτοκεντρική ή πλήρως φυτική διατροφή, όπου η περιεκτικότητα σε φυτικά άλατα (phytates) στα βασικά τρόφιμα μειώνει σταθερά την απορρόφηση του ψευδαργύρου σε σύγκριση με τη ζωική διατροφή

• Αθλητές και άτομα με υψηλό επίπεδο σωματικής δραστηριότητας, όπου οι απώλειες μέσω εφίδρωσης, οι ανάγκες για αποκατάσταση των μυών και το αυξημένο οξειδωτικό στρες αυξάνουν την κατανάλωση ψευδαργύρου

• Ηλικιωμένοι ενήλικες, στους οποίους με την ηλικία μειώνεται η εντερική απορρόφηση του ψευδαργύρου, ενώ η διατροφή συχνά περιέχει λιγότερες πηγές ψευδαργύρου ζωικής προέλευσης

• Άνδρες που θέλουν να διατηρήσουν φυσιολογικά επίπεδα τεστοστερόνης και αναπαραγωγική υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας και της κινητικότητας των σπερματοζωαρίων

• Άνδρες μετά τα 40 που ενδιαφέρονται για την υγεία του προστάτη, καθώς ο ψευδάργυρος συσσωρεύεται σημαντικά στον ιστό του προστάτη και έχει τεκμηριωμένο ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του

• Άτομα που φροντίζουν για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και τη μεταβολική υγεία, όπου ο ψευδάργυρος έχει ρόλο στη σύνθεση της ινσουλίνης και στη σηματοδότηση των υποδοχέων ινσουλίνης και έτσι συμπληρώνει σημαντικά τη συνολική εικόνα της ρύθμισης της γλυκόζης

• Οποιοσδήποτε του οποίου το δέρμα επουλώνεται πιο αργά, εμφανίζει συχνά εξάρσεις ή παρουσιάζει σημάδια διαταραγμένου δερματικού φραγμού, όπου η κατάσταση του ψευδαργύρου είναι σημαντική και τεκμηριωμένη

• Άτομα που αρρωσταίνουν συχνά ή παρατηρούν ότι η ανοσολογική τους απόκριση είναι αργή και θέλουν μια καλά τεκμηριωμένη βάση μικροθρεπτικών συστατικών πριν στραφούν σε πιο απαιτητικές λύσεις

ΤΙ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙΣ ΜΕ ΤΗ ΛΗΨΗ ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΥ

Η συμπλήρωση με ψευδάργυρο δεν εκδηλώνεται με έντονες ή άμεσες αλλαγές. Οι αλλαγές που φέρνει δεν είναι τέτοιες ώστε να τις αισθανθείς ήδη από την πρώτη εβδομάδα ως έντονη αύξηση της ενέργειας ή βελτίωση της διάθεσης. Αυτό που αποκαθιστά ο ψευδάργυρος όταν υπάρχει αρχική ανεπάρκεια είναι η λειτουργία του σώματος που πλησιάζει περισσότερο στις σωστές παραμέτρους.

Για το ανοσοποιητικό σου σύστημα, η αλλαγή που αναφέρεται συχνότερα είναι ότι οι λοιμώξεις υποχωρούν πιο ολοκληρωμένα και πιο γρήγορα και ότι ο χρόνος ανάρρωσης μετά την ασθένεια είναι μικρότερος. Δεν θα αισθανθείς αυτό το αποτέλεσμα από την πρώτη εβδομάδα. Γίνεται πιο εμφανές μέσα στους μήνες, πιο καθαρά εκ των υστέρων.

Στο δέρμα, οι αλλαγές στον ρυθμό επούλωσης και στη λειτουργία του προστατευτικού φραγμού γίνονται συνήθως ορατές μετά από 4 έως 8 εβδομάδες συνεπούς λήψης, κάτι που συμφωνεί με την ανανέωση των δερματικών κυττάρων και τον χρόνο αναδιαμόρφωσης του κολλαγόνου.

Για την τεστοστερόνη και την αναπαραγωγική υγεία, οι κλινικές μελέτες δείχνουν ότι την πιο αποτελεσματική απόκριση τη βλέπουν άνδρες με κατάσταση ψευδαργύρου χαμηλή προς φυσιολογική. Το χρονικό πλαίσιο εδώ φτάνει έως τις 8 έως 12 εβδομάδες, πριν αναμένονται μετρήσιμες αλλαγές στο αίμα. Οι άνδρες με ήδη επαρκή κατάσταση ψευδαργύρου θα παρατηρήσουν λιγότερο έντονες επιδράσεις.

Στη μεταβολική λειτουργία, η συμβολή του ψευδαργύρου στη σηματοδότηση της ινσουλίνης είναι πιο σημαντική ως μέρος μιας ευρύτερης φόρμουλας. Στο πλαίσιο του Junai SLIM, οι επιδράσεις στον μεταβολισμό της γλυκόζης είναι αποτέλεσμα της κοινής δράσης της βερβερίνης, της λευκής μουριάς, του χρωμίου και του ψευδαργύρου. Δεν θα αισθανθείς τη συμβολή του ψευδαργύρου ξεχωριστά από τη συνολική επίδραση της φόρμουλας, ούτε αυτός είναι ο σκοπός του.

Αν ξεκινάς από πραγματική ανεπάρκεια, η συνολική εικόνα όλων των τομέων δράσης του ψευδαργύρου συνήθως εκδηλώνεται ως μια γενική αίσθηση πιο ομαλής λειτουργίας των συστημάτων, ως μια βασική βελτίωση που μπορεί εύκολα να περάσει απαρατήρητη ακριβώς επειδή δεν φέρνει δραματικές αλλαγές. Αυτός είναι ο ψευδάργυρος στη δουλειά του.

ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΕΙΣ

Ο ψευδάργυρος είναι ένα καλά ανεκτό μικροθρεπτικό συστατικό στις δόσεις που χρησιμοποιούνται στη διατροφή και στην τυπική συμπλήρωση. Αξίζει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

• Εξάντληση χαλκού σε υψηλές ή μακροχρόνιες δόσεις: ο ψευδάργυρος και ο χαλκός χρησιμοποιούν τον ίδιο εντερικό μεταφορέα ZIP4. Η χρόνια λήψη ψευδαργύρου σε δόσεις άνω των 25 mg την ημέρα (το ανώτατο όριο πρόσληψης που έχει οριστεί από τη EFSA) αναστέλλει την απορρόφηση του χαλκού, κάτι που με την πάροδο του χρόνου μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη χαλκού με νευρολογικές συνέπειες. Η ημερήσια δόση Junai 10 mg είναι με ασφάλεια εντός του επιτρεπόμενου εύρους, όμως τα άτομα που λαμβάνουν ταυτόχρονα περισσότερα διαφορετικά συμπληρώματα διατροφής με ψευδάργυρο πρέπει να δίνουν προσοχή στη συνολική ημερήσια πρόσληψη.

• Αλληλεπιδράσεις με φάρμακα: ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει την απορρόφηση ορισμένων αντιβιοτικών, συμπεριλαμβανομένων των τετρακυκλινών και των φθοριοκινολονών, καθώς και ορισμένων φαρμάκων για τη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Αν λαμβάνεις οποιοδήποτε από αυτά τα φάρμακα, να μεσολαβούν τουλάχιστον 2 ώρες ανάμεσα στη λήψη ψευδαργύρου και του φαρμάκου.

• Γαστρική δυσφορία: οι ανόργανες μορφές ψευδαργύρου (οξείδιο, θειικό άλας) με άδειο στομάχι συχνά προκαλούν ναυτία σε σημαντικό ποσοστό χρηστών. Ο ψευδάργυρος διγλυκινάτης είναι αισθητά καλύτερα ανεκτός, παρ’ όλα αυτά συνιστάται κάθε συμπλήρωμα ψευδαργύρου να λαμβάνεται με φαγητό.

• Εγκυμοσύνη και θηλασμός: οι ανάγκες σε ψευδάργυρο αυξάνονται στην εγκυμοσύνη και κατά τον θηλασμό. Οι τυπικές δόσεις των συμπληρωμάτων διατροφής είναι κατάλληλες, ενώ για πρόσληψη που υπερβαίνει τις συνιστώμενες τιμές (RDA) θα πρέπει να συμβουλευτείς γιατρό.

Αν μετά την έναρξη λήψης ψευδαργύρου παρατηρήσεις ασυνήθιστα συμπτώματα, διέκοψε τη χρήση και συμβουλέψου γιατρό.

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟ

• Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο, παρόν σε κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος, και χρειάζεται ως συμπαράγοντας σε περισσότερα από 300 ένζυμα και σε περισσότερους από 1.000 μεταγραφικούς παράγοντες, που συμμετέχουν στη δέσμευση στο DNA και στην έκφραση γονιδίων.

• Ο διατροφικός ψευδάργυρος είναι πιο βιοδιαθέσιμος από ζωικές πηγές· οι φυτικές πηγές περιέχουν μεν ψευδάργυρο, αλλά περιέχουν επίσης και φυτάτες, που τον δεσμεύουν στο έντερο και μειώνουν την απορρόφηση, γι’ αυτό οι δίαιτες με πολλή φυτική τροφή αποτελούν σταθερό παράγοντα κινδύνου για έλλειψη.

• Ο ψευδάργυρος υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω της ανάπτυξης των Τ-λεμφοκυττάρων, της ενεργοποίησης των φυσικών φονικών κυττάρων, της λειτουργίας των ουδετερόφιλων και της ρύθμισης των προφλεγμονωδών σηματοδοτικών οδών, συμπεριλαμβανομένου του NF-κB.

• Χρειάζεται άμεσα για τη σύνθεση της τεστοστερόνης στα κύτταρα Leydig, αναστέλλει την αρωματάση και έτσι υποστηρίζει την αναλογία τεστοστερόνης/οιστραδιόλης και συμβάλλει στην κινητικότητα των σπερματοζωαρίων και στην ακεραιότητα του DNA.

• Ο προστάτης συσσωρεύει ψευδάργυρο σε συγκεντρώσεις περίπου 10 φορές υψηλότερες από ό,τι στους περισσότερους μαλακούς ιστούς· η επαρκής κατάσταση ψευδαργύρου συνδέεται με τη φυσιολογική λειτουργία του προστάτη και αποτελεί αντικείμενο ενεργών ερευνών σχετικά με τη σημασία της για την BPH και τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.

• Ο ψευδάργυρος είναι δομικό συστατικό της ινσουλίνης του παγκρέατος και υποστηρίζει τη σηματοδότηση των υποδοχέων ινσουλίνης, γι’ αυτό είναι σημαντικό στοιχείο στον μεταβολισμό της γλυκόζης μαζί με τον βερβερίνη και το λευκό φύλλο μουριάς.

• Ως δομικό συστατικό της υπεροξειδικής δισμουτάσης χαλκού-ψευδαργύρου (Cu-Zn SOD) ο ψευδάργυρος υποστηρίζει την πρωτογενή ενζυμική προστασία του σώματος από υπεροξειδικές ρίζες.

• Ο ψευδάργυρος διγλυκινάτης απορροφάται μέσω μεταφορέων αμινοξέων αντί μέσω ανταγωνιστικών μεταλλικών καναλιών, κάτι που επιτρέπει καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα σε σύγκριση με το οξείδιο του ψευδαργύρου και αισθητά καλύτερη γαστρεντερική ανεκτικότητα.

• Junai χρησιμοποιεί ψευδάργυρο διγλυκινάτη με 28 % ρυθμιστικό τόσο στο Junai HIM όσο και στο Junai SLIM σε δόση 10 mg ανά ημερήσια μερίδα, κάτι που αντιστοιχεί στη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη της ΕΕ σε μορφή που το σώμα μπορεί πράγματι να αξιοποιήσει.

• Η χρόνια πρόσληψη πάνω από 25 mg την ημέρα αποτελεί κίνδυνο εξάντλησης του χαλκού· στη δόση των 10 mg που χρησιμοποιεί το Junai, αυτό δεν αποτελεί λόγο ανησυχίας.