Houmous vert à la moringa
Un houmous léger, vert pâle, au tahin et au citron, à tartiner sur du pain ou à servir avec des bâtonnets de légumes frais.
- 10 minTemps
- 4portions
- 4étapes
Dans cette recette
Eko Moringa Vita Verde
2 g · 1 cuillère à café par portion
50 % de la dose journalière (jusqu'à 4 g)
Moringa : un sachet (250 g) suffit pour environ 125 portions comme celle-ci.
Si tu l'utilises régulièrement, tu peux aussi le choisir en abonnement sur la page produit – livré quand tu en as besoin.
Ingrédients · 4 portions
- 8 gEko Moringa Vita Verde
- 400 gpois chiche cuit
- 3 c. à s.tahini (pâte de sésame)
- 1 pccitron (jus)
- 1 gousseail
- ½ c. à c.cumin moulu
- 3–4 c. à s.eau glacée
- 2 c. à s.huile d'olive
- pincéesel
- Pour servir
- 1 c. à c.sésame
- 1 pccarotte
- ½ pcconcombre
- ½ pcpaprika
Vérifie la liste des ingrédients de ce que tu achètes (p. ex. le bouillon peut contenir du céleri).
Préparation
- Dans le mixeur, mixe pendant 1 minute le tahin, le jus de citron et l'ail.
- Ajoute les pois chiches, la moringa, le cumin et le sel et mixe 2–3 minutes. Pendant le mixage, verse progressivement de l'eau glacée pour que le houmous soit aéré et lisse.
- Pour finir, incorpore l'huile d'olive, goûte et rectifie l'assaisonnement.
- Sers-le arrosé d'huile et saupoudré de sésame ; coupe des bâtonnets de carotte, concombre et poivron pour accompagner.
Astuce: La moringa donne au houmous une belle couleur verte et une légère note herbacée.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur – un quart par jour.
Bon à savoir
- Les produits sont destinés aux adultes.
- 1 portion par jour. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
- Moringa : commencez par de petites quantités et augmentez progressivement l'apport.
- En cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de problèmes de santé existants, consultez un médecin ou un pharmacien avant utilisation.
- Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.
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