Funktionaaliset sienet: luonto, joka toimii, ja miksi reishi on kärjessä?

Mitä ovat funktionaaliset sienet ja miksi ne eivät ole ”vain” ruokaa?

Termi funktionaaliset sienet viittaa sienilajeihin, jotka sisältävät bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on fysiologisia vaikutuksia kehoon, eli ne ylittävät perustason ravintoarvon. Ne eivät ole ruokaa klassisessa mielessä. Ne ovat lähempänä adaptogeenejä: luonnollisia aineita, jotka auttavat kehoa palauttamaan tasapainon, sopeutumaan stressiin ja tukemaan keskeisiä järjestelmiä.

Funktionaalisiin sieniin kuuluvat lajit, kuten:

• Reishi (Ganoderma lucidum): perinteisesti nimetty ”kuolemattomuuden sieneksi”

• Chaga (Inonotus obliquus): runsas antioksidanttien lähde

• Lion’s Mane (Hericium erinaceus): tunnettu mahdollisista vaikutuksistaan kognitiivisiin toimintoihin

• Cordyceps (Cordyceps sinensis / militaris): liitetään usein energiaan ja kestävyyteen

• Turkey Tail (Trametes versicolor): sisältää runsaasti immunomoduloivia polysakkarideja

Jokaisella on oma ”erikoisalueensa”, mutta yksi nimi toistuu kirjallisuudessa, perinteessä ja nykytieteessä yhä uudelleen.

Reishi: sieni, joka on 2000 vuotta vanha  ja ajankohtainen kuin koskaan

Ganoderma lucidum, joka tunnetaan suomeksi lakkakääpänä tai yksinkertaisesti reishinä (japanilainen nimi), on ollut tunnettu kiinalaisessa lääketieteessä jo ainakin 2000 vuotta. Sitä kutsuttiin
Ling Zhi (灵芝), mikä käännetään ”henkisen voiman sieneksi” tai ”jumalaiseksi sieneksi”.

Klassisissa kiinalaisissa teksteissä, mukaan lukien Shen Nong Ben Cao Jing (kiinalainen yrttikirja 1. tai 2. vuosisadalta jaa.), reishi luokitellaan ”ylivertaisiin lääkkeisiin”, aineisiin, joita otetaan pitkään terveyden ylläpitämiseksi ilman sivuvaikutuksia.

Aktiiviset yhdisteet: mitä reishi oikeastaan sisältää

Reishin teho ei ole salaisuus eikä myytti, sillä se perustuu hyvin dokumentoituihin bioaktiivisiin ainesosiin. Jokaisella on oma tehtävänsä.

1. Triterpenoidit — ganoderihapot

Triterpenoidit ovat yksi keskeisistä syistä siihen, miksi reishi on niin erityinen. Ganoderma lucidum sisältää yli 150 erilaista triterpenoidiyhdistettä, joista eniten on tutkittu ganoderihappoja (ganoderic acids A, B, C, D...).

Dokumentoituja vaikutuksia:

• Ne vaikuttavat tulehdusta hillitsevästi: ne estävät tulehdusta edistäviä reittejä kehossa

• Ne tukevat maksan toimintaa: niitä on tutkittu hepatoprotektiivisten vaikutusten vuoksi

• Niillä on antioksidatiivisia ominaisuuksia: ne neutraloivat vapaita radikaaleja

• In vitro- ja eläintutkimuksissa ne osoittavat aktiivisuutta, jota tutkijat selvittävät immuunivalvonnan tukemisen yhteydessä

• Triterpenoidit liukenevat alkoholiin, mikä tarkoittaa, että uuttaminen ja valmisteen muoto ovat ratkaisevia. Vesiuutteet eivät eristä näitä yhdisteitä yhtä tehokkaasti kuin kaksoisuutto (vesi + alkoholi).

2. Beetaglukaanit — immunomoduloivat polysakkaridit

Beetaglukaanit ovat polysakkarideja, joita esiintyy sienten, hiivojen ja joidenkin viljojen soluseinämissä. Reishin yhteydessä erityisesti tutkitaan beeta-1,3/1,6-glukaaneja, jotka:

• Moduloivat immuunijärjestelmää: aktivoivat makrofageja, NK-soluja ja dendriittisoluja

• Toimivat PAMP-molekyyleinä (pathogen-associated molecular patterns): aktivoivat immuunisolujen reseptoreita, kuten Dectin-1:tä

• Ovat hyvin siedettyjä ja turvallisia pitkäaikaisessa käytössä

Beetaglukaanit ovat vesiliukoisia, mikä tarkoittaa, että tavallinen vesiuutto kerää ne talteen.

3. Adenosiini — sydän- ja verenkierron tueksi

Reishi sisältää myös adenosiinia, puriininukleosidia, jolla on rooli:

• Normaalin sydämen rytmin tukemisessa

• Verisuonten rentoutumisen edistämisessä

• Unenlaatuun vaikuttamisessa, sillä adenosiini on yksi keskeisistä endogeenisistä uneliaisuuden säätelijöistä

Mitä länsimainen tiede sanoo: katsaus keskeisiin tutkimuksiin

Reishi ei ole vain perinteisen lääketieteen aluetta. Viimeisen kahden vuosikymmenen aikana julkaistujen tutkimusten määrä on kasvanut eksponentiaalisesti.

Immuunijärjestelmä

Systeeminen katsaus, joka julkaistiin lehdessä Cochrane Database of Systematic Reviews (Jin et al., 2016), analysoi reishi-valmisteiden vaikutuksia syöpäpotilailla. Kirjoittajat päättelivät, että reishiä ”voitaisiin suositella vaihtoehtoisena adjuvanttihoitona yhdessä syöpähoidon kanssa”, ja korostivat polysakkaridien immunostimuloivia vaikutuksia.

Erilliset tutkimukset ovat osoittaneet, että reishin polysakkaridiuutteet lisäävät NK-solujen (luonnollisten tappajasolujen) aktiivisuutta ja stimuloivat interleukiinien tuotantoa.

Stressi ja ahdistus

Pilottiklininen tutkimus (Tang et al., 2005) osoitti, että neurastheniasta kärsineet potilaat raportoivat kahdeksan viikon reishi-uutteen käytön jälkeen tilastollisesti merkitsevää parannusta uupumuksessa ja hyvinvoinnissa lumelääkkeeseen verrattuna.

Reishin triterpenoideja tutkitaan mahdollisina HPA-akselin (hypotalamus-aivolisäke-lisämunuaisakseli) modulaattoreina, eli järjestelmän, joka säätelee kehon stressivastetta.

Uni

Eläinkokeet ovat osoittaneet, että reishin vesiuutteet pidentävät kokonaisunen kestoa, erityisesti NREM-vaihetta, mikä sopii yhteen adenosiinin ja joidenkin polysakkaridien roolin kanssa unen säätelyssä.

Antioksidatiivinen suoja

Reishi sisältää myös lucidenihappoja ja erilaisia fenoliyhdisteitä, jotka yhdessä ganoderihappojen kanssa vaikuttavat antioksidatiivisesti. Hapetusstressin tutkiminen ikääntymisen ja kroonisten sairauksien yhteydessä on alue, jolla reishi osoittaa lupaavaa profiilia.

Kuinka valitset laadukkaan reishi-valmisteen?

Koska sienien ja adaptogeenien markkina on räjähtänyt, ero laadukkaiden ja heikkojen valmisteiden välillä on valtava. Mihin kannattaa kiinnittää huomiota:

Uuttomenetelmä

• Vesiuutto → eristää beetaglukaanit (polysakkaridit)

• Alkoholiuutto → eristää triterpenoidit (ganoderihapot)

• Kaksoisuutto (dual) → optimaalinen, koska se kattaa molemmat yhdisteiden ryhmät

Sienen osa

• Hedelmäkappale (fruiting body) → sisältää suurempia pitoisuuksia aktiivisia aineita

• Rihmasto → edullisempi, usein kasvatettu viljalla, mikä alentaa aktiivisten aineiden pitoisuutta ja lisää hiilihydraatteja kasvualustasta

Alkuperä ja tuotanto

• Luomutuotanto vähentää raskasmetallien ja torjunta-aineiden aiheuttamaa saastumisriskiä

• Sienet ovat bioakkumulaattoreita, ne imevät aineita ympäristöstä

Kenelle reishi sopii?

Reishi on yksi niistä luonnollisista adaptogeeneistä, jotka tukevat järjestelmää pitkäjänteisesti, eivätkä pakota sitä toimimaan.

Henkilöt, joille reishistä on perinteisesti ja nykyisen näytön perusteella hyötyä:

• Henkilöt, jotka ovat kroonisen stressin alla ja etsivät luonnollista tukea ilman ”kemiaa”

• Ne, jotka haluavat tukea immuunijärjestelmää, erityisesti vuodenaikojen vaihtuessa

• Yksilöt, joilla on unihäiriöitä ja jotka etsivät luonnollista vaihtoehtoa

• Aktiiviset ihmiset, jotka huolehtivat kehon pitkäaikaisesta vastustuskyvystä

• Ikääntyneet aikuiset, jotka panostavat ennaltaehkäisevään terveyteen

Miksi reishi on enemmän kuin trendi?

Reishi ei ole markkinointiaallon tuote. Se on sieni, jolla on 2000 vuotta dokumentoitua historiaa, kasvava määrä länsimaisia kliinisiä ja prekliinisiä todisteita sekä selkeästi määritellyt bioaktiiviset yhdisteet.

Maailmassa, jossa stressistä on tullut krooninen tila ja tasapainon etsimisestä välttämättömyys, ei ylellisyyttä, reishi tarjoaa juuri tätä: tukea ja tasapainoa.

Lähteet ja kirjallisuus

1. Jin X. et al. (2016). Ganoderma lucidum (Reishi mushroom) for cancer treatment. Cochrane Database of Systematic Reviews. DOI: 10.1002/14651858.CD007731.pub3

2. Tang W. et al.(2005). A randomized, double-blind and placebo-controlled study of a Ganoderma lucidum polysaccharide extract in neurasthenia. Journal of Medicinal Food, 8(1), 53–58.

3. Wachtel-Galor S. et al.(2011).

Ganoderma lucidum (Lingzhi or Reishi): A Medicinal Mushroom. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S (eds.) Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd ed. CRC Press.

4. Gao Y. et al. (2003). A Phase I/II Study of Ling Zhi Mushroom Ganoderma lucidum Extract in Patients with Type II Diabetes Mellitus. International Journal of Medicinal Mushrooms, 6(1).

5. EFSA — European Food Safety Authority. Health claims: Article 13 and 14 claims. Saatavilla: [https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/health-claims](https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/health-claims)

6. Asetus (EY) N:o 1924/2006, Euroopan parlamentin ja neuvoston, annettu 20. joulukuuta 2006, elintarvikkeita koskevista ravitsemus- ja terveysväitteistä.

7. Batra P. et al. (2013). Probing Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom Ganoderma lucidum (Higher Basidiomycetes): A Bitter Mushroom with Amazing Health Benefits. International Journal of Medicinal Mushrooms, 15(2), 127–143.

8. Cui X.Y. et al. (2012). Extract of Ganoderma lucidum prolongs sleep time in rats. Journal of Ethnopharmacology, 139(3), 796–800. DOI: 10.1016/j.jep.2011.12.020

Tämän blogin sisältö on informatiivista eikä korvaa ammatillista lääketieteellistä neuvontaa. Ravintolisät eivät ole lääkkeitä, eikä niitä ole tarkoitettu sairauksien hoitoon, ehkäisyyn tai lievittämiseen.