Kosilo
Kremna bučna juha s kurkumo in ingverjem
Žametna jesenska klasika s kokosovim mlekom, ki jo skuhaš enkrat in ješ dva dni.
- Čas
- 35 min
- porcije
- 4
- korakov
- 5
Sestavine · 4 porcije
- 8 gEko Kurkuma Golden Revival
- 1000 gbuča hokaido
- 1 kosčebula
- 2 strokčesen
- 1 koskorenček
- 2 cmsvež ingver
- 2 žlolivno olje
- 700 mlzelenjavna jušna osnova
- 200 mlkokosovo mleko
- ščepecsol
- ščepecčrni poper
- Za serviranje
- 2 žlbučna semena
- 8 kapljicbučno olje
Preveri deklaracijo sestavin, ki jih kupiš (npr. jušna osnova lahko vsebuje zeleno).
Postopek
- Bučo operi, odstrani semena in jo nareži na kocke (hokaido ni treba lupiti). Korenček nareži na kolute.
- Na olju 4 minute praži sesekljano čebulo, nato dodaj česen, ingver in kurkumo ter mešaj 1 minuto.
- Dodaj bučo, korenček in osnovo, pokrij in kuhaj 20 minut, da se zmehča.
- Prilij kokosovo mleko, zmiksaj s paličnim mešalnikom ter začini s soljo in poprom.
- Postrezi z bučnimi semeni in nekaj kapljicami bučnega olja.
1 krožnik = 2 g kurkume. V enem dnevu skupaj z drugimi recepti s kurkumo ostani pod 5 g (npr. juha in kosmiči = 4 g).
Dobro je vedeti
- Izdelki so namenjeni odraslim.
- 1 porcija na dan. Priporočenega dnevnega vnosa se ne sme prekoračiti.
- Kurkuma: osebe z občutljivim prebavnim sistemom naj začnejo z manjšimi količinami.
- V primeru nosečnosti, dojenja, jemanja zdravil ali obstoječih zdravstvenih težav se pred uporabo posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.
- Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za raznoliko in uravnoteženo prehrano ter zdrav način življenja.
Izdelki iz recepta6,99 €
Še z istim izdelkom
Vsi receptiZajtrk
Zlati ovseni kosmiči čez noč s hruško
Zvečer zmešaš v kozarcu, zjutraj samo vzameš iz hladilnika. Kremasto, s cimetom in hrustljavimi orehi.
Kosilo
Zlata skleda s kurkuma-tahini prelivom
Barvita skleda s kvinojo, hrustljavo čičeriko in kremnim zlatim prelivom.
Večerja
Kokosov zlati riž z grahom
Dišeč riž basmati, kuhan v kokosovem mleku, s kurkumo in sladkim grahom.