Déjeuner
Soupe crémeuse de potiron au curcuma et au gingembre
Un classique velouté d'automne au lait de coco que tu prépares une fois et manges pendant deux jours.
- Temps
- 35 min
- portions
- 4
- étapes
- 5
Ingrédients · 4 portions
- 8 gOrganic Turmeric Golden Revival
- 1000 gcourge Hokkaido
- 1 pcoignon
- 2 gousseail
- 1 pccarotte
- 2 cmgingembre frais
- 2 c. à s.huile d'olive
- 700 mlbase de bouillon de légumes
- 200 mllait de coco
- pincéesel
- pincéepoivre noir
- Pour servir
- 2 c. à s.graines de courge
- 8 goutteshuile de pépins de courge
Vérifiez la liste des ingrédients de ce que vous achetez (p. ex. le bouillon peut contenir du céleri).
Préparation
- Lave le potiron, enlève les graines et coupe-le en dés (le hokkaido n'a pas besoin d'être épluché). Coupe la carotte en rondelles.
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile pendant 4 minutes, puis ajoute l'ail, le gingembre et le curcuma et remue pendant 1 minute.
- Ajoute le potiron, la carotte et le bouillon, couvre et fais cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Verse le lait de coco, mixe au mixeur plongeant et assaisonne de sel et de poivre.
- Sers avec des graines de courge et quelques gouttes d'huile de courge.
1 assiette = 2 g de curcuma. Dans la journée, avec d'autres recettes au curcuma reste en dessous de 5 g (p. ex. soupe et céréales = 4 g).
Bon à savoir
- Les produits sont destinés aux adultes.
- 1 portion par jour. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
- Curcuma : les personnes ayant un système digestif sensible devraient commencer par de plus petites quantités.
- En cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de problèmes de santé existants, consultez un médecin ou un pharmacien avant utilisation.
- Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.
Produits de la recette6,74 €
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