Déjeuner
Bol doré au tahini-curcuma
Bol coloré de quinoa, pois chiches croustillants et une sauce dorée et crémeuse.
- Temps
- 25 min
- portions
- 2
- étapes
- 5
Ingrédients · 2 portions
- 4 gOrganic Turmeric Golden Revival
- 120 gquinoa
- 400 gpois chiche cuit
- 1 c. à s.huile d'olive
- ½ c. à c.paprika fumé
- 1 pcavocat
- 150 gchou rouge
- 1 pccarotte
- 1 poignéeroquette
- 1 c. à s.graines de courge
- Assaisonnement
- 2 c. à s.tahini (pâte de sésame)
- ½ pccitron (jus)
- 1 c. à c.sirop d'érable
- pincéepoivre noir
- pincéesel
- 45–60 mleau
Vérifiez la liste des ingrédients de ce que vous achetez (p. ex. le bouillon peut contenir du céleri).
Préparation
- Rince le quinoa et fais-le cuire 15 minutes dans deux fois son volume d'eau salée, puis laisse-le reposer 5 minutes à couvert.
- Sèche les pois chiches, mélange-les avec l'huile, le paprika et le sel, puis fais-les revenir à la poêle 8–10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Émince le chou, râpe la carotte, coupe l'avocat.
- Pour la sauce, mélange le tahini, le jus de citron, le sirop, le curcuma, le poivre et le sel, puis ajoute progressivement de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'un yaourt.
- Répartis le quinoa, les légumes, les pois chiches et la roquette dans deux bols, nappe-les de sauce et saupoudre-les de graines.
La recette est prévue pour 2 portions – 1 portion par jour. Les portions avec un produit Junai ajouté sont destinées aux adultes ; pour les enfants, préparez-la sans.
Bon à savoir
- Les produits sont destinés aux adultes.
- 1 portion par jour. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
- Curcuma : les personnes ayant un système digestif sensible devraient commencer par de plus petites quantités.
- En cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de problèmes de santé existants, consultez un médecin ou un pharmacien avant utilisation.
- Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.
Produits de la recette6,74 €
Encore avec le même produit
Toutes les recettesPetit-déjeuner
Flocons d'avoine dorés au curcuma et à la poire
Tu mélanges le soir dans un pot, le matin tu le sors juste du frigo. Crémeux, à la cannelle et aux noix croquantes.
Déjeuner
Soupe crémeuse de potiron au curcuma et au gingembre
Un classique velouté d'automne au lait de coco que tu prépares une fois et manges pendant deux jours.
Dîner
Riz doré au coco et petits pois
Riz basmati parfumé, cuit dans du lait de coco, au curcuma et aux petits pois sucrés.