Zuppa cremosa di zucca con curcuma e zenzero

Una vellutata autunnale con latte di cocco, che cucini una volta e mangi per due giorni.

Vegano Vegetariano Autunno Inverno Per adulti

Ingredienti · 4 porzioni

Allergeni: Sedano

Controlla l'etichetta degli ingredienti che compri (ad es. il brodo può contenere sedano).

Lava la zucca, elimina i semi e tagliala a cubetti (hokaido non va sbucciato). Taglia la carota a rondelle.
Soffriggi la cipolla tritata in olio per 4 minuti, poi aggiungi l'aglio, lo zenzero e la curcuma e mescola per 1 minuto.
Aggiungi la zucca, la carota e il brodo, copri e cuoci per 20 minuti, finché non si ammorbidiscono.
Versa il latte di cocco, frulla con un frullatore a immersione e condisci con sale e pepe.
Servi con semi di zucca e qualche goccia di olio di semi di zucca.

1 piatto = 2 g di curcuma. In un giorno, insieme ad altre ricette con curcuma, rimani sotto i 5 g (es. zuppa e fiocchi = 4 g).

I prodotti sono destinati agli adulti.
1 porzione al giorno. Non superare la dose giornaliera raccomandata.
Curcuma: le persone con un apparato digerente sensibile dovrebbero iniziare con quantità minori.
In caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o problemi di salute esistenti, consultare il medico o il farmacista prima dell'uso.
Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.

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Colazione

La sera li mescoli in un vasetto, la mattina li togli dal frigorifero. Cremoso, con cannella e noci croccanti.

5 min + attesa Per adulti

1 porzione: 2 g Curcuma

Pranzo

Ciotola colorata con quinoa, ceci croccanti e una cremosa salsa dorata.

25 min 2 porzioni Per adulti

1 porzione: 2 g Curcuma

Cena

Riso basmati profumato, cotto nel latte di cocco, con curcuma e piselli.

25 min 2 porzioni Per adulti

1 porzione: 2 g Curcuma