Lunch
Gouden kom met kurkuma-tahini dressing
Kleurrijke kom met quinoa, knapperige kikkererwten en romige gouden dressing.
- Tijd
- 25 min
- porties
- 2
- stappen
- 5
Ingrediënten · 2 porties
- 4 gOrganic Turmeric Golden Revival
- 120 gquinoa
- 400 ggekookte kikkererwt
- 1 elolijfolie
- ½ tlgerookte paprika
- 1 st.avocado
- 150 grode kool
- 1 st.wortel
- 1 handjerucola
- 1 elpompoenpitten
- Dressing
- 2 eltahini (sesampasta)
- ½ st.citroen (sap)
- 1 tlesdoornsiroop
- snufjezwarte peper
- snufjezout
- 45–60 mlwater
Controleer het etiket van de ingrediënten die je koopt (bijv. bouillon kan selderij bevatten).
Bereiding
- Spoel de quinoa en kook hem 15 minuten in tweemaal zoveel gezouten water, laat hem daarna 5 minuten afgedekt staan.
- Droog de kikkererwten, meng ze met olie, paprikapoeder en zout en bak ze 8–10 minuten in een pan tot ze knapperig zijn.
- Snijd de kool in dunne reepjes, rasp de wortel, snijd de avocado.
- Voor de dressing meng je tahini, citroensap, siroop, kurkuma, peper en zout, voeg vervolgens geleidelijk water toe tot de dikte van yoghurt.
- Verdeel de quinoa, groenten, kikkererwten en rucola over twee kommen, giet de dressing erover en bestrooi met zaden.
Het recept is voor 2 porties – 1 portie per dag. Porties met een toegevoegd Junai product zijn bedoeld voor volwassenen; voor kinderen maak je het zonder.
Goed om te weten
- De producten zijn bedoeld voor volwassenen.
- 1 portie per dag. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet overschrijden.
- Kurkuma: mensen met een gevoelig spijsverteringsstelsel beginnen het best met kleinere hoeveelheden.
- Raadpleeg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of bestaande gezondheidsklachten vóór gebruik een arts of apotheker.
- Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en een gezonde levensstijl.
Producten uit het recept€ 6,77
Meer met hetzelfde product
Alle receptenOntbijt
Gouden overnight oats met peer
Je mengt 's avonds in een glas, 's ochtends hoef je het alleen uit de koelkast te halen. Romig, met kaneel en knapperige walnoten.
Lunch
Romige pompoensoep met kurkuma en gember
Zijdezachte herfstklassieker met kokosmelk die je een keer klaarmaakt en twee dagen eet.
Diner
Gouden kokosrijst met doperwten
Geurige basmatirijst, gekookt in kokosmelk, met kurkuma en zoete doperwten.